這種蒲燒鰻魚披薩你吃過嗎？想吃只能自己在家做，外面店裡找不到

話說這蒲燒鰻魚，它是我去日料店每次必點的一道料理，真的太好吃。特意去網購了真空包裝的蒲燒鰻魚備著，有時候中午一個人就用它配個米飯，就是一份日式的蒲燒鰻魚飯，方便又好吃。那這種蒲燒鰻魚披薩你吃過嗎？想吃只能自己在家做，外面店裡可找不到

準備好主料：中粉100克、水50克、鹽4克、橄欖油15克、酵母2克、 蒲燒鰻魚1片、培根2片、西紅柿半個、青椒1個、玉米粒20克；輔料：橄欖油少許、披薩醬1勺、芝士片1片，馬蘇裡拉芝士碎70克； 做法：西紅柿切丁，把裡面的汁去除，青辣椒切小、玉米粒提前焯水撈出備用

超市買回的真空包裝的蒲燒鰻魚切成小塊，同時準備好的芝士片、披薩醬、馬蘇裡拉芝士碎，培根切小放入鍋中煎香

製作餅底：取一盆加入中粉、鹽和橄欖油，酵母用50克溫水化開後全部加入麵粉裡

把所以材料和成光滑的麵糰，把麵糰放入溫暖處發酵

把麵糰壓扁排氣後，擀成圓形。把麵餅放入披薩盤中，披薩盤上和麵餅上都刷點橄欖油。在餅皮上戳上小孔，以防烤制時鼓起來

在餅皮上均勻地抹上披薩醬，把準備好的一半的蔬菜粒均勻的撒在餅皮上，再把煎過的培根放上

接著放上芝士片和馬蘇裡拉芝士碎後，再撒上另一半的蔬菜粒，放入預熱好的烤箱，上層200度，下層220度烤15分鐘

烤制10分鐘後，取出披薩，放上提前準備好的蒲燒鰻魚塊

再撒上適量馬蘇裡拉芝士碎，繼續放入烤箱烤制5分鐘

披薩一共烤了15分鐘，時間到，蒲燒鰻魚披薩出爐了

好看好吃哦！麥媽提醒：披薩里加的配料，蔬菜品種自己根據喜歡調整，最好不要使用水分大的蔬菜