這麼美味的黑鱈白玉時蔬湯都沒吃過？你的人生不完整

黑鱈是鱈魚嗎

晉級二胎媽媽之後，每天都在研究給兩個寶寶吃什麼，怎麼補充營養更全面，尤其是要補充DHA，那鱈魚自然是首選了，鱈魚富含多種微量元素，黒鱈因其高魚油量和出眾的口味，一直被尊稱為“深海魚中的奢侈品”，含omega-3比其他白肉魚類都高，同時含有鈣、鐵、銅和維生素A和D。黒鱈肉質十分細膩，烹飪後帶有奶香，特別適合兒童哦，不管是煎炸燉烤，都很美味。當媽媽之後，愛心更加氾濫，買魚都首選這種可持續認證（的）海產品，認準MSC小藍魚標識哦，保護海洋生物，讓我們的孩子以後還能有魚可吃。

By 念念的小灶

用料

黑鱈魚 2塊

聖女果 5個

菜葉 2片

香蔥 1根

料酒 1勺

鹽 2克

做法步驟

1、準備好所有食材。

2、豆腐切小塊，聖女果和菜葉切碎，香蔥切末。

3、解凍後把黑鱈魚表面的水份擦乾，倒上料酒，撒點香蔥，醃製一刻鐘。

4、把黑鱈魚骨頭剃出，肉切成小塊。

5、鍋中倒入少量食用油，燒熱後加入香蔥熗鍋，倒適量白開水。

6、把豆腐和黑鱈魚塊倒入鍋中煮沸，開小火煮10分鐘。

7、最後把聖女果和菜葉倒入鍋中，煮1分鐘即可。

8、出鍋之前撒一點點鹽，盛入碗中開始享用吧～

9、真的是鮮香味美哦～

小貼士

1、醃製時不需要放別的調料哦，那樣就失去了黑鱈魚原有的鮮美。 2、黑鱈魚基本上沒有刺，特別適合給孩子吃，但是骨頭要去幹淨哦。

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