浮小麥、麥芽、谷芽、稻芽的區別與用處。

浮小麥、麥芽、谷芽、稻芽是常用中藥，可單用或與其它中藥配伍使用。瞭解4種藥材各自的特性，對於藥店人調配中藥方劑有指導意義。

二、浮小麥

為小麥未成熟的穎果。在小麥收貨時，用水淘法，收集輕浮乾癟的部分，曬乾，生用或炒用。藥性甘，涼。歸心經。功效是斂汗，益氣，除熱。可治療自汗、盜汗。

1．脈虛自汗者，把浮小麥炒香，水煎服。

2．氣虛嚴重者，常與黃芪、煅牡蠣等配伍使用，如《太平惠民和劑局方》中的牡蠣散。

3．治療陰虛熱擾，煩熱盜汗者，常與五味子、麥冬、地骨皮等合用；或與生地黃、知母、煅牡蠣合用，如《三因極一病證方論》中的牡蠣散。

三、麥芽

為大麥的成熟果實經發芽乾燥而成，生用或炒熟用。藥性甘、平。歸脾、胃經。功效為行氣消食，健脾開胃，回乳消脹。用於食滯證，麥芽可促進澱粉性食物的消化。常與山楂、神曲、雞內金配伍使用，如小兒健胃消食片。

1．可治療小兒乳食停滯，單用麥芽煎服或研末服用。

2．治療脾虛食少，食後飽脹，與白朮、陳皮、神曲、人參配伍使用，如健脾丸。

3．麥芽還有疏肝回乳的作用，可單用生麥芽或炒麥芽120g（或生、炒各60g）煎服。

一般認為，生麥芽健胃消食，炒麥芽多用於回乳、消脹。但關於麥芽回乳，用生麥芽還是炒麥芽，各派觀點不一致。有臨床研究報道顯示，生麥芽回乳有效率61。4%，炒麥芽回乳有效率84。5%，生炒各半回乳有效率為77。9%。從資料看，還是炒麥芽回乳的有效率更高。

四、稻芽

由稻的成熟果實，經發芽乾燥而成。藥性甘，溫。歸脾、胃經。功效為消食和中，健脾開胃。稻芽消食作用弱，麥芽消食作用強，二者常合用。

五、谷芽

由植物粟（穀子，未去外殼的小米）的成熟果實經發芽乾燥而成。

其效能、功效、應用等均與稻芽相同。《中國藥典》將谷芽和稻芽單列，但中醫谷芽和稻芽通用。