秋冬養生必備,藥食兩用食材寶典大全,請拿走,不謝
2022-01-26由 健康營養師張輝 發表于 漁業
金蕎麥片孕婦可以吃嗎
按新《食品安全法》規定,國家衛生部將《禁止食品加藥衛生管理辦法》的名稱修改為《按照傳統既是食品又是中藥材物質目錄管理辦法》
名單顯示,此前,共有86種藥品被列入了藥食同源名單,此次新增加了15種,包括人參、山銀花、玫瑰花、夏枯草等。其中,《原衛生部2012年第17號公告》批准人參(人工種植)為新資源食品,此次也被列為藥食同源食品。金銀花列入2002年原衛生部公佈《既是食品又是藥品的物品名單》,二者被藥店認定為不同產品後,此次也被新增入藥食同源食品目錄。
其中這類食材
品種與疾病譜有何對應關係?我們從中精選一些經常食用的品種來一一分析。
安神類
:
百合
【功效】養陰潤肺,清心安神。
【對應疾病譜】支氣管炎、更年期綜合徵。
蓮子
【功效】固精止帶,補脾止瀉,益腎養心。
【對應疾病譜】神經衰弱,慢性胃腸炎。
棗(大棗、小棗)
【功效】補中益氣,養血安神。
【對應疾病譜】貧血、神經衰弱、抑鬱症。
補腎類
:
山藥
【功效】補脾養胃,生津益肺,補腎澀精。
【對應疾病譜】糖尿病、秋季腹瀉、慢性胃炎
覆盆子
【功效】固精縮尿,益肝腎,明目。
【對應疾病譜】更年期綜合徵,乾眼症。
枸杞子
【功效】滋補肝腎,益精明目。
【對應疾病譜】慢性肝炎、脂溢性脫髮、乾眼症。
健脾消食類
:
山楂
【功效】消食化積,行氣散瘀。
【對應疾病譜】高脂血症、小兒厭食症。
【注意事項】山楂只消不補,無積滯或脾胃虛弱者應慎用或不用。
沙棘
【功效】健脾消食,止咳祛痰,活血祛瘀。
【對應疾病譜】慢性胃炎、慢性支氣管炎。
麥芽
【功效】消食健胃,回乳消脹。
【對應疾病譜】孕婦回乳、慢性胃炎
清熱類
:
薄荷
【功效】疏散風熱,清利頭目,利咽透疹,疏肝行氣。
【對應疾病譜】乾眼症,感冒。
金銀花
【功效】清熱解毒,疏散風熱。
【對應疾病譜】感冒、面板科疾病。
魚腥草
【功效】清熱解毒,消癰排膿,利尿通淋。
【對應疾病譜】面板科疾病、泌尿系感染。
生津止渴類
:
烏梅
【功效】斂肺止咳,澀腸止瀉,安蛔止痛,生津止渴。
【對應疾病譜】膽囊炎、慢性結腸炎。
青果
【功效】清熱解毒,利咽,生津。
【對應疾病譜】口腔潰瘍、慢性咽炎。
葛根
【功效】解肌退熱,透疹,生津止渴,昇陽止瀉。
【對應疾病譜】糖尿病、血管神經性頭痛、高血壓症、頸椎病、肩周炎。
止咳化痰類
:
甘草
【功效】補脾益氣,祛痰止咳,緩急止痛,清熱解毒,調和諸藥。
【對應疾病譜】慢性咽炎。
姜(生薑)
【功效】解表散寒,溫中止嘔,溫肺止咳。
【對應疾病譜】感冒、慢性胃炎
羅漢果
【功效】清肺利咽,化痰止咳,潤腸通便。
【對應疾病譜】上呼吸道感染、慢性咽炎、老年性便秘
化溼利水類
:
薏苡仁
【功效】利水消腫,滲溼,健脾,除痺,清熱排膿。
【對應疾病譜】慢性胃炎、慢性腎炎、面板類疾病。
赤小豆
【功效】利溼消腫。
【對應疾病譜】關節炎。
茯苓
【功效】利水消腫,滲溼,健脾,寧心。
【對應疾病譜】慢性腎炎、慢性胃炎、糖尿病,更年期綜合徵,神經衰弱。
養血類
龍眼肉(桂圓)
【功效】補益心脾,養血安神。
【對應疾病譜】貧血。
【單方或驗方】神經性心悸:每次龍眼肉60克,煎水服用。
阿膠
【功效】補血,滋陰,潤肺,止血。
【對應疾病譜】慢性氣管炎、慢性支氣管炎、貧血。
酸棗仁
【功效】養心益肝,安神,斂汗。
【對應疾病譜】失眠。
潤腸通便類
黑芝麻
【功效】補肝腎,潤腸燥。
【對應疾病譜】貧血,老年性便秘。
決明子
【功效】清熱明目,潤腸通便。
【對應疾病譜】老年性便秘、高血壓症、流行性出血性結膜炎。
蜂蜜
【功效】補中,潤燥,止痛,解毒。
【對應疾病譜】便秘、慢性支氣管炎、慢性咽炎、肺結核、藥物中毒。
簡單為大家分個小類:
清熱藥
1、清熱解毒:金銀花、連翹、大青葉、穿心蓮、牛黃、蒲公英、紫花地丁、騷休、拳參、半邊蓮、射干、山豆根、馬勃、馬齒莧、白頭翁、秦皮、鴨膽子、紅藤、敗醬草、白花蛇草、魚腥草、金蕎麥、土茯苓、白鮮皮、白蘞、漏蘆、山慈姑、綠豆、熊膽
瀉藥
1、猛藥:大黃、芒硝、番瀉葉、蘆薈。
2、溫和:火麻仁、郁李仁、松子仁。
3、峻下猛烈有腹痛:甘遂、巴豆、京大戟、芫花、商陸、牽牛、千金子。
祛風溼藥
1、祛風散寒:獨活、威靈仙、川烏、伸筋草、木瓜、蠶沙、尋骨風、海風藤、路路通、徐長卿、白花蛇、海桐皮。
溫理藥
:肉桂、吳茱萸、附子、乾薑、小茴香、丁香、山柰、花椒、高良薑、胡椒、蓽茇、蓽澄茄。
理氣藥
:橘皮、青皮、枳實、佛手、木香、香附、烏藥、沉香、川楝子、荔枝核、薤白、檀香、柿蒂、甘松、九香蟲。
消食藥
:山楂、神曲、麥芽、雞內金、雞矢藤、萊菔子、谷芽
活血化瘀藥
1、活血止痛:川芎、鬱金、延胡索、虎杖、乳香、薑黃、沒藥、五靈脂
化痰止咳平喘藥
1、止咳平喘
苦杏仁、前胡、蘇子、百部、枇杷葉、桑白皮、馬兜鈴、洋金花、款冬花、紫菀、矮地茶、羅漢、白果、葶藶子
安神藥
1、龍骨、琥珀、磁石、硃砂
2、酸棗仁、柏子仁、夜交藤、合歡皮、遠志
補虛藥
1、補氣
(人參、西洋參、黨參、太子參、黃芪、白朮、甘草、蜂蜜、山藥、扁豆、大棗、飴糖)
2、補血
(阿膠、熟地黃、當歸、白芍、何首烏、龍眼肉)
4、補陰
(沙參、麥冬、龜板、鱉甲、百合、天冬、玉竹、石斛、桑葚、黃精、枸杞子、墨旱蓮、女貞子、黑芝麻)
聰耳(增強或改善聽力)類食物
:蓮子、山藥、荸薺、蒲菜、芥菜、蜂蜜。
明目(增強或改善視力)類食物
:山藥、枸杞子、蒲菜、豬肝、羊肝、野鴨肉、青魚、鮑魚、螺螄、蚌。
生髮(促進頭髮生長)類食物
:白芝麻、韭菜子、核桃仁。
美容顏(使肌膚紅潤、光澤)類食物
:枸杞子、櫻桃、荔枝、黑芝麻、山藥、松子、牛奶、荷蕊。
健齒(使牙齒堅固、潔白)類食物
:花椒、蒲菜、萵筍。
輕身(消肥胖)類食物
:菱角、大棗、榧子、龍眼、荷葉、燕麥、青粱米。
肥人(改善瘦人體質,強身壯體)類食物
:小麥、粳米、酸棗、葡萄、藕、山藥、黑芝麻、牛肉。
增智(益智、健腦等)類食物
:粳米、蕎麥、核桃、葡萄、菠蘿、荔枝、龍眼、大棗、百合、山藥、茶、黑芝麻、黑木耳、烏賊魚。
安神(使精神安靜、利睡眠等)類食物
:蓮子、酸棗、百合、梅子、荔枝、龍眼、山藥、鵪鶉、牡蠣肉、黃花魚。
強筋骨(強健體質,包括筋骨、肌肉以及體力)類食物
:栗子、酸棗、黃鱔、食鹽。
祛風溼類(用於風溼病症)食物
:櫻桃、木瓜、五加皮、薏苡仁、鵪鶉、黃鱔、雞血。
利尿類(用於小便不利、水腫病症)食物
:玉米、赤小豆、黑豆、西瓜、冬瓜、葫蘆、白菜、白鴨肉、鯉魚、鯽魚。
通便類(用於便秘病症)食物
:菠菜、竹筍、番茄、香蕉、蜂蜜。
補血類(用於血虛病症)食物
:桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡蘿蔔、豬肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲魚、海參、草魚。
摘自—《衛計委公佈的101種藥食同源品種名單》