家庭版花甲粉，懶人夜宵，廚房小白都能一學就會

夜宵不知道吃什麼的小夥伴今天和大家分享一個懶人必備美食，每當八九點鐘餓的時候不知道做什麼，但是又非常想吃東西的時候，建議大家做這個家庭版花甲粉，做法非常簡單，用到的食材可以隨意搭配，放入烤箱進行烘烤之後更加美味。

這道食材中扔到了全是營養均衡的食材，用到了花甲粉絲，和金針菇車廂中的食材搭配到一起，簡直是絕配

。其中含有豐富的礦物質，能補充鈣、鐵等維生素含量，還能強身健體，促進骨骼發展。

下面和大家分享這道美食，做法非常簡單抽象，小白都能一學就會。動手，不到十分鐘就能完成這道美食，然後就美美地等待它烘烤結束就可以享用了。

【菜品】：花甲粉

【烹飪食材】：花甲粉600克，粉絲50克，金針菇250克，蒜一頭，姜一塊兒，小米辣兩個蔥兩個顆，料酒兩勺，蠔油一勺，生抽兩勺，蒜蓉辣醬一勺。

【烹飪步驟】：

1、在海鮮市場買回的新鮮花甲粉，回家之後放在盆中浸泡大概半小時左右，放入一些食用鹽，將花甲粉中的沙子全部吐出，準備其他食材和調料。

2、準備家中的蒸鍋，鍋中放入小半碗清水，將花甲放入水中，冷水花下鍋，蓋上鍋蓋，將水燒開，將花甲全部煮開即可。然後撈出來放在盆中被。

3、將提前準備好的金針菇用菜刀切掉根部，將金針菇撕成大小均勻的小塊兒，放在清水中多清洗幾遍，撈出控幹水分，放在一旁備用，粉絲出去來，放在容器裡面，然後加入開水，將粉絲泡軟。

4、接下來將所有用到的輔助材料全部準備好，切一些蒜末、薑絲、蔥花和小米辣，圈兒切好之後分別放在不同的容器中備用。

5、準備一個小碗碗中放入料酒，蠔油，生抽，蒜蓉辣醬，用勺子將自由食材均勻的攪拌在一起。

6、準備一個盤子，將剛剛做好的食材全部放在盤子中，金針菇，花甲和粉絲，再加入剛剛切好的薑絲和蒜末。

7、最後加入剛剛拌好的蜜汁蘸料淋在所有食材上面。

8、家中的烤箱預熱，上下火180度約三分鐘左右，然後將烤盤上面蓋上一層錫紙，放入烤箱中上，下火200度烘烤大概是達到25分鐘左右即可。烤熟之後拿出來，撒上小米辣和蔥花即可。

【烹飪小貼士】：

1、建議大家要多調製一些，否則會沒有鹹淡味兒，可以多調製一些，均勻地灑在各種食材上，這樣吃起來口感更。

2、如果喜歡吃香菜的味道，可以再切一些，香菜末放在裡面，味道更美味。

3、這道美食的時候方法非常簡單，但一定要記得將粉絲全部泡軟之後，再放入烤盤中進行烘烤，否則烤出來的粉絲會變得非常僵硬