這道辣炒花蛤真美味，下飯又下酒，老公兒子都愛吃，隔天做一回

辣炒海錐第二天還能吃嗎

這道辣炒花蛤真美味，下飯又下酒，老公兒子都愛吃，隔天做一回

天一熱，快手下飯菜在我家最吃香，尤其這個花蛤，隔天不做老公兒子就嘴饞。花蛤是夏天當季的美食，此刻的貝殼類肉是最肥美的，而且價格也很實惠，一斤5元左右，對於南方沿海的我們來說，真的幾乎是每天都要買的菜了。一天餐桌不見都感覺少了什麼，北方人不理解，但是南方人就是這樣對海鮮情有獨鍾。這次孩子報考高校，條件之一就是不去北方因為沒有海鮮吃，最好是沿海的省份，擔心吃不到海鮮的孩子啊，考慮的多周到。

今天，小編就和大家分享花蛤最下飯的做法，而且很下酒的，世界盃期間，老公熬夜看見炒上一盤，就著啤酒那感覺別提多舒服了。更關鍵的是這道菜花費不超過5分鐘，快手菜，讓你省去在油煙燥熱廚房呆的時間，你還不趕緊來學嗎？

花蛤中含有較豐富的鈣，可促進骨骼和牙齒髮育。而且含有代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，可以有效地降低血清膽固醇。豐富的硒，硒具有類似胰島素的作用，可以促進葡糖糖的運轉以降低血糖，自然血糖高的朋友也是可以吃的哦。

更重要的是，花蛤脂肪含量不高，每100公克的熱量只有55大卡，屬於低脂肉類。對於想控制體重的人，蛤蜊是很不錯的選擇。所以胖子和女人夏天饞了就要大膽的享用吧，不必擔心長肉肉哈。

【辣炒花蛤】

材料：事先用淡鹽水浸泡2個小時的花蛤 幹辣椒 薑絲 郫縣豆瓣醬 糖 生抽

做法很簡單，第一步，熱鍋冷油放入薑絲幹辣椒段和豆瓣醬翻炒出香味，炒出紅油色

然後開大火，放入花蛤爆炒

花蛤很容易熟的，所以你要不斷翻拌，淋少許的料酒，加點生抽胡椒粉，撒入蔥段即可出鍋，美美的享用起來吧