一家藏在巷子裡的良心牛肉粉，湯頭用牛骨熬製，湯喝起來很鮮美！

圖文：御姐鈺姐御姐

湯頭鮮美，分量十足還無限加粉加湯加小菜的良心小店值得一去。

湯頭據說是用牛骨熬製，不加味精香精。湯喝起來真的很鮮美，而且喝完之後不會覺得口渴。牛肉牛腩是用秘製醬汁泡足24小時後用瓦罐文火慢燉，既有營養又保留了牛肉的鮮香。粉有圓粉扁粉可以選，推薦圓粉，和桂林米粉螺螄粉裡的不一樣，這家的圓粉口感Q彈爽滑，看起來更剔透一點。

粉的種類不多，卻剛好包含了牛身上幾個好吃的部位。香菇牛腩粉，香菇煮得很入味，牛腩燉得火候剛好，軟糯不塞牙。木耳牛雜粉，木耳絲很爽口，說是牛雜，實際上只有牛百葉，牛百葉軟而不爛而且分量感人。原湯牛肉粉裡的牛肉中規中矩吧，不老不嫩，吃得出肉是很新鮮的牛肉。如果能吃辣，記得加一勺辣的滷汁。

無限加的小菜也不含糊。蒜米，蔥花，香菜都是每天新鮮切的，藕帶又脆又嫩，酸酸辣辣很開胃。豆豆香黃豆辣椒油一起煮的小菜，有時候是豆角有時候是青豆，不好的是這個小菜味精味很重，吃了會口渴。為了保持湯的鮮美，建議把小菜另外用小碗裝。

餐具都在消毒櫃裡，還有免費供應的飲用水。煮粉的視窗除了遞粉出來，其他時候都是關著紗窗的，很衛生。

推薦：香菇牛腩粉，木耳牛雜粉，原湯牛肉粉

環境：乾淨整潔，有wifi

綜合：價格實惠，分量感人，現在還打8折，學生證5折