一煮就發芽的“營養黃金”，泰美山谷有機藜麥系列

6月的餐桌除了白米飯，還有美味清爽的“健康輕食”。

尤其是在經歷了疫期發胖，海吃胡喝的報復性飲食之後，許多網友們更是將健康的輕食理念貫徹到底！

但是普通的蔬果類輕食雖然清爽，卻很難滿足日常所需營養，不僅無法起到瘦身效果，甚至還會出現食慾不振，營養不良等反作用。

《中國居民膳食指南（2016）》推薦平均每天攝入12種以上的食物，每週25種以上。蛋白質和新鮮蔬菜要吃夠。如果，你做不到吃的食物足夠多樣化足夠營養均衡，那就儘可能地去選擇營養密度高的食物，比如“超級穀物”藜麥。

藜麥搖身成為“網紅食材”只因為它熟得快，入味也快，但最關鍵的，還是因為它

“supergrain”（超級穀物）

的至尊地位。

同樣屬於未精磨的“全谷”，但跟它其他的近親相比，藜麥含有的人體必需氨基酸種類更全，每顆小籽裡都塞滿了蛋白質、纖維素、礦物質和各種微量元素，

是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的“全營養食品”

。

藜麥在古代印加被稱為“糧食之母”，在21世紀重回大眾視野之後，國際營養學家把它稱為“丟失的遠古營養黃金”，也被NASA選為宇航員在太空吃的“航天食物”。

雖然藜麥很“紅”，但有部分消費者還是對藜麥的價格望而卻步。

有機藜麥太貴？那是你不懂它的可貴！

藜麥雖“貴”“貴”在品質

泰美山谷有機藜麥系列

執著於品質生活的人，無論對“有機食品”，還是對“藜麥”都有一種莫名的情愫。

為著同樣對有機健康輕食有追求的生活家，泰美山谷營養師團隊經過漫長的選配，終於甄選出

集營養、口感、賣相於一身的優質藜麥產品

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有機種植，健康稀少的高寒作物

藜麥屬於高寒作物，雖然耐旱耐鹼，但產量有限，所以一直沒能成功推廣到全球各地。近年來，我國多地也引進了藜麥種植，但不同地區所種植出來的藜麥，品質也層參差不齊，

唯有生長在高海拔地區的藜麥，其營養含量才更豐富，品質也更好。

除了看生產地，生產標準對藜麥的品質影響也很大。藜麥種植需滿足

遠離工業區，土壤原生態無汙染，冰川水灌溉

等條件。且

不打農藥、通過了農殘檢測，或透過有機認證

等，這些都能為藜麥的質量保駕護航。

泰美山谷甄選源自

河西走廊原產地，海拔高達2500M+米的山區，人煙稀少，空氣清新，日照充足

，獨特的氣候和日照條件，對作物生長有特殊意義，而我們的有機藜麥就產自這裡。

為了保證土壤肥力採用輪休的種植制度，藜麥播種後幾乎不再施肥，從除草到培土，從收割到加工，也是全程生態化操作。

唯有

每一個細小環節都做到把控，才從源頭上保證了每一份有機藜麥的品質

，優質成米顆粒飽滿、營養豐富、口感軟糯清香。

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嚴選嚴制，顆顆都是精髓

因為藜麥的產量較少，導致它的售價也越來越高。因此，市場上出現了許多品質良莠不齊的混雜品，這些劣質藜麥

整體顆粒小、不飽滿、顏色偏灰、有黴粒，淘洗後水質很渾濁，嚐起來硬，苦味明顯

，這些藜麥一旦食入，長期以往會對人體造成損害。

不同於其他品牌為了節省成本，或者壓根兒缺乏相應工藝技術，泰美山谷

每一顆都歷經選品專家一代又一代的選育，層層把控，嚴格甄選。我們的白藜麥顆粒大且白，顆粒均勻，雜質少。

經過先進的精細化加工工序，和去除皂苷技術，保全了藜麥所有的營養；低溫烘乾技術，讓其保有的全胚芽活性更高

，浸泡或者烹飪後是否有小芽（小尾巴）。

只把品質最好的藜麥送到消費者面前。確保每一粒都是

品質最好、口感最佳、營養最豐富

的藜麥，煮熟後

香氣明顯，有種Q彈的感覺，軟硬適中，有回甘。

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包裝心機，有機溯源更安心

泰美山谷有機藜麥系列

採用食品級鋁箔袋+真空包裝袋，雙層包裝

。

外包裝鋁箔袋，避光避氧避熱，用這樣的包裝袋不拆開可以放2年，拆開就儘快吃完，剩下的用贈送的封口夾夾好，放在陰涼乾燥的地方；

內袋真空封裝，鎖住新鮮好口感，多一道工序，多一份安心

。

此外，產品也

通過了中國質量認證中心的有機檢測，在產品外包裝上，還附有機查詢碼，可以掃碼溯源

，有機鑑證品質保障，食用起來更安心。

泰美山谷有機白藜麥

口感最佳 · 勝過米飯

其實藜麥的品種多達120種，但我們一般常見的只有

紅、白、黑三色藜麥

，不同顏色的藜麥味道也是不一樣的。

在這三種藜麥中，白藜麥是最為常見的品種，更為清香，

口感比較軟糯，最像米飯

，烹調時間不用太久就熟了。

並且

白色藜麥含有更多的維生素B2，口感也是藜麥中最好的一類。

泰美山谷有機三色藜麥

三色相輔 · 自成一“麥”

三色藜麥只是把黑、白、紅三種藜麥

按一定比例混合、以達到口感、營養上互相補充的效果

，並不是從作物上收割下來時就是這種“雜交”的顏色 ！

外觀上，紅藜麥的形狀更加飽滿圓潤，口感偏脆；黑、白色藜麥則長得相對隨性，味道上，黑色的帶有些許堅果類的甜香，而軟糯清香的白藜麥氣場雖薄弱了點，倒反而特別百搭、中和。

我們經過不同的實驗性配比，也結合老客戶的反饋，最終得到了現在

4:1:1的配比，既保證了營養均衡，又照顧了難消化的腸胃，還兼顧了不失趣味的口感。

烹飪優勢

理想的日常主食

藜麥的做法很多樣，除了搭配各種果蔬做藜麥沙拉，你還可以做藜麥飯、藜麥粥、藜麥餅……

一口吃下去，如魚籽般Q彈爽滑，還能聽到咀嚼藜麥時發出咯吱咯吱的聲音，淡淡的堅果香味瞬間在舌尖綻放~

如果你沒做過，也不用擔心。你在煮飯、煮粥、炒飯時都可以放一把。家有

孕婦、糖尿病人、年長者、素食者或是減肥健身者均可食用

。

除了以上食法，正值端午之際，你也可以

用藜麥為家人制作一份別具風味的藜麥粽，代替高熱量難消化的糯米，保留了軟糯的口感。

更適合健身人群養身人群食用，大快朵頤，拋開高卡路里煩惱。

這次端午，讓它陪你，為父母獻禮。

在這樣一個充斥懷舊，鄉愁，情懷，過往的傳統節日，有健康的襯托，心情會開出美麗的花。