麥芽:催乳與回乳的妙品

麥芽是用大麥的麥粒經過發芽以後，曬乾或者低溫乾燥而製成的。

麥芽在全國各地均產，以色黃、粒大、飽滿、芽完整者為佳。

麥芽最善於消化素食

所謂素食，包括米、面、紅薯、芋頭等等，如果您因為吃了上述東西太多導致食慾不振、腹脹等胃部不適，或者僅僅是因為吃了一點點而有上述症狀，都可以趕緊用麥芽10~15克煎水喝，肚子很快就可以舒服了。

麥芽小劑量催乳，大劑量回乳

麥芽對乳汁有雙向調節作用。對於產後乳汁不通者，用小劑量10~15克煎水喝，每天1劑煎服2次即可，可起到健脾行氣的作用而促進乳汁分泌；對於婦女產後乳汁過多，溢乳症者，或者因為孩子哺乳期已過，需要斷乳者，都可以用生麥芽與炒麥芽各60克，放到一起煎水服用，也是每天1劑，煎服2次。

產後不大便，可請麥芽來解決

婦女產後如果1周左右還沒有大便，乃是因為生產時傷了脾胃，既有氣不足又有氣滯的情況，可用麥芽炒黃研為細末，每次用米湯沖服9克。有利於產後大便早日恢復。

脅肋脹痛、食慾不振，可用麥芽調理

肝臟實際上是一個消化器官，肝炎患者，如果有轉氨酶升高者，往往有食慾不振，厭油等症狀，因為肝經過脅肋部，所以往往有脅肋脹痛，是肝氣不得疏洩的表現。有上述症狀者，可用麥芽與茵陳各

30克，加陳皮6克煎水喝，每天1劑；其餘遵醫囑。

谷芽與稻芽

嚴格來說，谷芽與稻芽分別是指粟（去殼後為小米）與稻（去殼後為大米）經過發芽乾燥而製成。有時候兩種都可以混稱谷芽。功效同麥芽，主要是健脾消食，脾胃虛弱、消化不良、飲食乏味者，可用10~15克，大劑量可用30克煎水喝，每天1劑。

問：為什麼有的婦女產後會既有氣不足又有氣滯的情況？

答：婦女生產要用力，肯定耗掉很多氣。耗氣以後，體內其餘的氣也無法正常運轉了，也就是氣滯了。

盧崇漢之麥芽

《藥性論》：

味甘，平。消化宿食，破冷氣，去心腹脹滿。

闡述：

氣味微甘，有沖和之性，富生生之能，肝之本谷也，疏肝理脾，使木土交攻無刑。

氣味和平，理肝和脾，使脾胃無阻，腸胃得調，食飲易化，腑臟可通。凡肝鬱氣鬱、肝脾收縮，火不溫土，以調理之，小兒老人，虛弱尤宜，用時宜炒。

麥芽調肝之凝滯，脾肝得治，上下更能交通，腸胃也得快暢，薄膜肌腠內外通達，營衛協和，內外照顧，手足可溫，血液隨陽氣而行，冷汗即解。

與甘草相合，由脾而肝，火環土中，入肺而腎，金水相生，上下交流。

與南查相合，化氣滯，行血瘀，消肉食，通腸胃，生化之本也。

合半夏、制南星化痰涎，降濁陰，而哮喘氣壅可平。

與桂枝尖相合，麥芽解肝脾之鬱，使水土木互相調護，骨節筋絡樞轉自然，與桂枝尖一起，陰陽一氣，全身都化成太和之體，是轉危為安之意。

同姜、術助火土，使化機暢達，生生不息矣。

麥芽解肝脾之鬱，使木調而脾充，更助生生之機，生薑通達神明，使二火相照，上下更能相親。