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一款簡單易上手的沙拉,好吃方便,不到10分鐘就能完成

2022-01-13由 廚憨 發表于 漁業

龍蝦醬汁怎麼調

第一次見到凱撒沙拉這麼霸氣的名字時,覺得這道菜一定很難做,結果查了查,發現其是一道常見於桌邊服務的傳統沙拉,

被稱做“沙拉之王”。我也喜歡做,一般不喜歡做菜的晚上,一盤這樣凱撒沙拉就搞定了。

一款簡單易上手的沙拉,好吃方便,不到10分鐘就能完成

一般我做好了這個凱撒沙拉都是作為主食來吃的,因為凱撒沙拉里面是有吐司的,吐司有很好的飽腹感,因為這個吐司我是買的現成的,大家自己在家做的話,可以做全麥的,或者是粗糧吐司,這樣的話熱量也就不那麼的高了。

除了吐司以外還有雞蛋,蔬菜,培根,可謂是葷素搭配得真是很均勻啊。這也是我喜歡吃凱撒沙拉的原因,

一口咬下去,沾著醬汁的生菜配上焦香的麵包幹,層次十分豐富,讓人還想再咬一大口,不要猶豫了,讓你輕鬆的做出來餐廳同款味道

,淋上沙拉汁,營養均衡,口感清爽。

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【菜名】:凱撒沙拉

食材清單

】:吐司,水煮蛋,紫甘藍,丘比沙拉汁,培根,生菜。

【烹飪步驟】:

1、把生菜還有紫甘藍都先是用清水給清洗乾淨,再用廚房用紙把蔬菜的水分都吸乾。不著急的話可以放在一邊,讓蔬菜自然晾乾。

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2、 再把紫甘藍還有生菜都切成小塊,放在盤子裡面。

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3、 隨後我們再把沙拉汁倒進去,繼續攪拌均勻。

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4、 準備好吐司,切成像下面圖片裡面這樣大小的小方塊吐司。平底鍋裡面加入適量的黃油,用小火加熱把黃油融化,把切好了的吐司塊下到鍋裡面,開始煎,煎的兩面焦黃即可。

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5、把平底鍋重新的加熱,然後把培根下進去,不用倒油進去,培根本身就是有脂肪,煎的時候培根的油脂就會煎出來的。然後再拿起來剪子,把培根給剪成小段,煎的兩面焦黃極即可。

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6、 準備個沙拉碗裡面加上一些吐司塊,培根,還有切好了的水煮雞蛋,最後把沙拉汁再倒進去就可以了。凱撒沙拉的精髓在於凱撒醬,不過我這次用的是沙拉汁來做這個菜,當然大家也可以自己調製,我覺得現成的沙拉醬做出來的凱撒沙拉也很好吃。

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【小貼士】:

1、大家要是不喜歡吃煎的吐司,覺得油大的話用烤箱烤吐司吃也行,烤出來的吐司塊也是焦焦脆脆的。

2、沙拉醬的用量可以根據自己口味調節,最少也要有80克,要不然沙拉很難成型,放在吐司片上不容易黏住,而且口感也比較鬆散。

3、所有配菜都可以按自己喜好隨意換,建議培根,雞蛋,還有蔬菜不要少,因為我覺得這三種配合的凱撒汁沙拉最好吃。

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