如何鑑別進口西洋參與國產西洋參和生曬參?趕緊看一看

西洋參有什麼功效和作用

進口西洋參與國產西洋參的最大區別在於西洋參的藥用價值。

西洋參是五加科人參屬多年生草木植物，別名花旗參、洋參、西洋人參，原產於加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，現在中國北京懷柔與長白山等地也種植。其中加拿大產的叫西洋參、美國參產的叫花旗參。

服用西洋參期間最好不要喝茶和吃蘿蔔，以免影響藥效。西洋參最適宜服用的人群是氣陰兩虛者，正常人如有苦夏反應，也可以適當服用一些。同時，為確保功效和品質，選購西洋參時應該選擇國內、國際認可的大品牌。

進口西洋參與

國產西洋參的區別

進口西洋參口感好、香氣足、苦中帶甘醇，味能久留口中；國產西洋參味淡。服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。

中醫認為西洋參性寒，味甘微苦，入肺、脾經，具有補氣養陰、清火除煩、養胃生津之功效，通常用於肺虛久咳、口咽乾燥、心煩失眠、四肢倦怠、失血氣短等症。它在治病健身方面具有獨到之處，但它也有禁忌證。中醫認為凡陽氣不足、胃有寒溼者忌服。例如面色蒼白、臉浮肢腫、畏寒怕冷、心跳緩慢、食慾不振、噁心嘔吐、腹痛腹脹、大便溏薄、舌苔白膩等，以及男子陽痿、早洩、滑精，女子性慾淡漠、痛經、閉經、帶多如水者，均忌用西洋參。

進口西洋參、國產西洋參

生曬參的鑑別方法

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觀皺紋

進口西洋參縱皺紋，不規則，粗而深；國產西洋參表面較光滑，縱皺紋細而淺，根頭部橫皺紋明顯可見。生曬參根的上部或全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺紋，但縱皺紋不如進口西洋參粗而深。

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觀皮孔

西洋參皮孔較粗壯；生曬參的皮孔較細長。

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觀質地

進口西洋參質地堅實而重，置手中感到沉重而堅實；國產西洋參質地次之；生曬參質地較輕，置手中有輕浮感。

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4

觀裂隙

西洋參質地較緻密，斷面裂隙不明顯；生曬參斷面可見明顯裂隙。

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觀硃砂點

西洋參斷面可見形成層外側多環斷面繼續排列的硃砂點（樹脂道），並且形成層色較深，以進口者更為明顯；生曬參斷面形成層環色較淺，硃砂點稀少。

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6

聞氣色

西洋參具有特殊香氣，進口者香氣更濃；生曬參具青草樣香氣。可供鑑別。

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嘗味

西洋參與生曬參均微甘，但進口西洋參味濃，生津作用強烈，口感可持續2分鐘左右；國產西洋參味不如進口貨，口感持續時間約1分鐘；生曬參味較淡，生津作用較弱。

總結

1、進口西洋參：

主根呈圓形或紡錘形，表面淺黃色或黃白色，色澤油光，皮紋細膩，質地飽滿而結實，斷切面乾淨，呈現較清晰的菊花紋理，參片甘苦味濃，透喉。

2、國產西洋參：

呈長圓柱形，支條較粗壯、蘆頭較大；表面較光滑，顏色偏白，縱紋明顯；質地較輕，少有裂開的縫隙；甘中帶點甜味。

3、生曬參：