野生鱘魚魚子醬：生命的味道，頂級奢侈食品！

鱘魚是世界魚類中個體最大、出現最早、壽命最長，生長最緩慢、生命力最旺盛的水中“活化石”。鱘魚壽命可長達百年以上，生長速度非常緩慢，數量已經很稀少。由鱘魚魚卵製成的魚子醬是最正宗的頂級魚子醬。

裡海是鱘魚的故鄉，作為緊鄰里海的俄羅斯，是世界公認生產頂級魚子醬的國家，製成頂級魚子醬的鱘魚至少要達到60歲。

最高品級的魚子醬以克為單位，價格和同等重量黃金相當，被稱之為“黑色黃金”。

舀取魚子醬最佳的工具是貝殼、木頭等天然的材料製作的小勺。

這種頂級的魚子醬不僅僅是一種食物，更是身份、地位的象徵。

魚子醬通常是用味道比較清淡的白三文治、蔬果沙律、蘇打餅乾等輕餐佐食，以襯托出魚子醬的原汁原味。

鱘魚魚子醬的蛋白質含量高達26。2%並且含有抗氧化和促進膠原蛋白生長的成分，能夠有效幫助預防並淡化皺紋。內含豐富的維生素A、B、D和鈣、磷、鐵等礦物質，氨基酸等物質，對於女性朋友來講，食用鱘魚魚子醬不僅可以滋陰增強身體的免疫力，美容、延緩衰老，更對於肥胖、腰膝痠軟有很大的幫助。能促進面板分泌一種特殊的物質，減少脂肪。

魚子醬的美味來自於生命的孕育，來自於水中世界的時間流逝。作為食物中的頂級奢侈品，鱘魚魚子醬與鵝肝醬、黑松露並稱世界三大奢華美食。