糖尿病患者吃紅薯會升血糖？到底是不是真的？聽醫生來講解

紅薯是一種常見的食物，如今秋意漸濃，吃紅薯的人也漸漸多了起來。紅薯不僅吃著口感香甜，而且還非常便宜，所以很多老人都很喜歡吃紅薯。但是，也有的人覺得吃紅薯會引起糖尿病，真的嗎？

李大爺已經快七十歲了，他已經退休很久了，好在平時透過飲食和運動，身體一直保持得很不錯。現在秋天來了，李大爺從街邊買了好幾斤

紅薯

，準備回家烤來吃，誰知他老伴看了，立馬說：“你買那麼多紅薯幹什麼？不怕吃出

糖尿病

啊！”

李大爺聽不明白了：“好好的紅薯，怎麼會吃出糖尿病呢？”

她老伴解釋道：“我是聽電視裡專家說的，說吃紅薯會得糖尿病！”

糖尿病患者吃紅薯會升血糖？

說到這個問題，就不得不令人想到前段時間的一個傳聞，說多吃紅薯可以幫助降血糖，當時也有很多人信了。一會兒升血糖，一會兒降血糖，到底哪個才是真的？

其實很簡單，正常吃紅薯，

既不會引起糖尿病，也無法治好糖尿病

。

眾所周知，像米飯、麵條、饅頭這樣的精製主食

，澱粉含量

非常高，

升糖指數

也是很高的，老年人

代謝能力差

，吃多了確實會引起糖尿病之類的問題。

相對於這些精製主食來說，紅薯作為粗糧的一種，澱粉、脂肪含量會

低很多

，所以升糖指數比較低，也不容易引起糖尿病，而且，哪怕是糖尿病患者，也是可以適當吃紅薯的，不容易引起血壓飆升。

但是，在此基礎上，醫生也要提醒大家注意一點，就是紅薯

也不能吃太多

，尤其是老年人，一次吃一個就夠了，雖然紅薯的含糖量低，但是

積少成多

，吃多了也是容易引起血糖波動的，但是隻要控制好來量，就可以正常吃。

關於紅薯的傳言，你聽過幾個？

傳言一：吃紅薯能夠幫助通便

確實如此

。紅薯作為粗糧的一種，一方面能夠給人體提供能量，另一方面紅薯含有豐富的

膳食纖維

，有助於

促進腸道蠕動

，促進排便，確實能夠幫助預防便秘。如果是平時有排便障礙的人，不妨嘗試吃一點紅薯，或許能有效果。

傳言二：吃紅薯葉子能夠預防貧血

這就不切實際了。要知道，紅薯葉中雖然含有多種微量元素，但是含鐵量其實一般，差不過每百克的紅薯葉裡面

只有1毫克

的鐵元素，這個含量在食物裡面是非常低的了。一個人，吃300克紅薯葉，才能滿足每日鐵需求的

1/5

，而且植物中的鐵元素吸收率本來就低，所以指望著吃紅薯葉來補鐵不太現實。

不顧這裡也提醒一下，紅薯葉本身還是可以吃的，而且富含

維生素A和維生素C

，如果我們體內缺少這兩種維生素的話，或許可以嘗試炒一點來吃，但是如過貧血的話，最好還是吃點

豬肝、紅棗

之類的來補血。

傳言三：多吃紅薯，有助於抗癌

現如今，總有很多文章，喜歡把各種各樣的食物包裝成

“抗癌食物”

，目前已經看收到過的包括花生、西藍花、蘋果、芹菜等等，也包括紅薯，但事實上，這些食物無一例外，

都不能幫助抗癌

，而且現在也沒有任何研究表示，什麼食物可以抗癌。

要知道，癌症的種類很多，發病機制很複雜，是不可能吃點紅薯就把癌症治好的，這不現實，就算有實驗研究，從紅薯裡面提取出了抗癌成分，但是實驗研究和現實食用是

兩碼事

，所以我們也不能夠把實驗結論當做真理來落實。

傳言四：吃紅薯可以預防心腦血管疾病

說實話，這個還得分情況，因為紅薯也是典型的

高鉀低鈉

食物，所以對於高血壓患者來說，平時吃點紅薯也有助於

調節血壓平衡

，而且紅薯中還富含多種

抗氧化成分

，可以保護血管內皮，預防

動脈硬化

，確實能在一定程度上幫助預防心腦血管疾病。

但是，吃紅薯也有兩點注意事項

第一，

胃不好的人要少吃

，因為紅薯會

刺激胃酸分泌

，消化過程中還容易引起胃脹氣，不利於腸胃養護；

第二，紅薯

不能夠完全代替主食

，我們吃紅薯的時候，要適當減少米飯麵條的攝入，但是不要只吃紅薯不吃飯，因為紅薯還是不建議過量攝入的。

結語：糖尿病患者吃紅薯不會升血糖，但是也不能吃太多，除此之外，關於紅薯的傳言，也是有真有假，大家要學會辨別。