大蔥栽培主要的優良品種有這些

1）寒興蔥：寒興蔥又稱為紅頭蔥，能夠開花卻不容易結果實，抗寒性強，在冬季生長迅速，不過耐熱性比較差，主要依靠鱗莖越夏。可以在4月初到7月底前或在8月初到第二年的1月中旬之前採用分株繁殖。耐寒性比較強，商品性強。適合上海市部分地區種植。

2）鱗棒蔥：該品種植株高大，葉色明顯交錯互生，呈現深綠色，品質脆嫩、辛辣、略帶甜味，味道芳香怡人，可以用作生熟食與做餡。中熟、耐寒、耐旱，耐瘠薄、耐貯運，結合當地氣候特點播種；適合遼寧省凌源縣地區。

3）雞腿蔥：植株矮壯，株的高度60釐米左右，開展度20釐米左右，蔥白長25-30釐米左右，上部細，淺綠色，下部粗而潔白，基部膨大，直徑大約4。5釐米左右，向下漸細，而且稍微有彎曲似雞腿，蔥白肉質細膩，肥嫩爽脆，辛辣味濃，品質上等；耐寒、耐熱，稍耐旱、耐貯藏運輸，抗逆性強。結合當地氣候條件種植。適合天津市部分地區。

4）五葉旗：株高90至100釐米左右，蔥白長30至50釐米左右，直徑3釐米左右，不分櫱。蔥白柔嫩肥大，辛辣略帶甜味，生長期間保持5片展開葉，就如手指張開，葉片上衝，心葉兩側葉等高，故名五葉旗，生熟食均可。要結合當地氣候條件播種。耐寒、耐熱，耐旱，耐澇，耐貯，適合天津市寶坻部分地區。

5）獨根蔥：植株生長勢中等，株高大約為60釐米左右，假莖紫紅色，葉色深綠，葉管較細，不分櫱，蠟粉多，抗病性一般，香辣味濃，生熟食均可，要結合當地氣候條件播種；耐旱、耐澇、耐寒；適合天津市漢沽部分地區；

6）公主嶺大蔥：植株生長勢中等，株高大約為80釐米左右，葉長38-45釐米左右，蔥白長30釐米左右，直徑3釐米左右，葉綠色，蠟粉多，不分櫱，辛辣味甜，晚熟；要結合當地氣候條件播種；適合吉林省部分地區。

7）對葉蔥：對葉蔥又名大對葉，有對生葉3-5對左右，晚熟品種，株高大約為80-95釐米左右，蔥白長30至40釐米左右，直徑3釐米左右，圓柱形，基部稍粗，葉粗管壯，味甜稍辛辣，宜生熟食或做餡；要結合當地氣候條件播種；抗寒、抗病、耐旱、耐貯藏；適合河北省地區栽培。

8）沈蔥1號：植株生長勢強，株型緊湊，株高大約為11-13釐米左右，蔥白長大約50-60釐米，，假莖粗3-4。5釐米左右，辣味濃郁，抗風力中等，要結合當地氣候條件播種；抗紫斑病與病毒病，耐貯藏，適合遼寧部分地區。

9）金帝：葉片淡綠色，植株生長勢旺盛，圓球形外皮銅黃色，幹皮著色三層，亮度好，不易掉皮，畸形略高。要結合當地氣候條件播種；產量高，商品性強；適合在甘肅酒泉種植年限較短，但產量高，是該地區今後繼續擴大示範的品種之一。

10）春峰大蔥：植株生長勢旺盛，強健，蔥白長在35釐米以上，直徑大約為2-2。5釐米左右，肉質緻密，有光澤，葉暗綠色，比較短，生長整齊，適於晚春初夏收穫；耐熱、耐寒，早熟，適合在青島部分地區。