刀能切開紙，是因為刀刃進入了原子的縫隙？還是將原子切碎了？

刀能切開一張紙，是最為常見的一種現象，幼兒園的小朋友都能操作，但這麼一個再平常不過的現象，我們真的知道其背後的真正原理嗎？

可以預見的是，刀刃看上去再薄，也比構成紙的原子大了上萬倍不止，因此刀刃無法進入原子之間的間隙，也無法進入分子之間的間隙，這就好比是兩個只隔了幾釐米遠的乒乓球，它們之間的縫隙，又怎麼可以讓一座大山透過呢——標題中的第一個問題，答案顯然是錯誤的。

對於刀為什麼能切開紙，我表弟的答案是，刀能切開紙是因為刀很鋒利。（是的，就是這麼直白）

看著他那一臉認真的表情，我真的不想打死他，他說了一句十分正確的廢話，是個人都知道。這個解釋只是一種表面答案，並不能解釋其背後的真正原因。

有的小夥伴可能會說，這是因為刀比紙硬，所以在切割的過程中，相對軟的紙承受不住就發生了斷裂，這個答案已經朝著真相邁出了一大步，不過大家有沒有想過，紙張被切開的斷裂處，到底發生了什麼？斷裂的是分子嗎？

或者說，是刀刃將分子碾碎了嗎？我們已經知道，刀刃不可能進入分子縫隙，但刀刃有沒有可能粗暴地將分子破壞掉呢，就像是我們雖然不能用腳將一隻蟑螂切開，但我們可以將它踩成一坨，我們不能用一座大樓將乒乓球切開，但可以將它砸成粉末一樣，這樣一來，構成紙的一些分子破裂，紙自然也就被切開了。

其實這也是不可能的，分子並不等同於蟑螂，嚴格意義上的碾碎或是改變分子，需要涉及到分子內部，甚至涉及到原子和電子，打個不恰當的比喻，涉及到原子層面的改變，一般都跟核能有關……顯然這樣巨大的能量，並不是刀刃可以提供的，不過這個答案已經十分接近真相，只是刀刃破壞的不是分子，而是分子間的作用力。

物質的分子與分子之間有好幾種作用力，正是這些分子間的作用力，才能讓它們緊密的組合在一起，形成宏觀上的物體。

同樣得，不考慮紙張中的其他填充物，只考慮構成紙的植物纖維，它的分子之間也存在這些力，當刀刃垂直紙面切割時，由於刀刃太薄，與紙接觸的面積太小，導致壓強可以變得很大。

壓力讓物質結構崩塌，同樣大小的力作用在越小的面積上，單位面積的壓力就越大。刀和被切物，誰的分子結構不穩定誰就破碎，一旦尺度達到奈米級，此時影響刀切開物體的因素只有斥力，電子間相互排斥，此時的刀刃看起來非常非常寬，電子間相互排斥讓材料往兩邊去。

刀，可視為金屬單質（一般是合金），結合力為原子間的引力與斥力的平衡點，相當的牢固，比構成紙張的分子間結構要穩定許多，因此在刀刃切割的過程中，被切物微觀結構破裂擴張，也就是紙張被切開的過程。紙張被切開後，由於分子被分離的太遠了，自然不可能再維持紙的原狀。

好了，關於紙被切開的秘密，今天就說到這裡，關注我獲得更多科學冷知識，知道更多世界真相，感謝大家！