才知道，煮皮皮蝦是不用清水的，老漁民教你一招，蝦肉又鮮又嫩

蝦爬子怎麼煮才好吃

才知道，煮皮皮蝦是不用清水的，老漁民教你一招，蝦肉又鮮又嫩

每年的四五月份正是皮皮蝦大量上市，也是最鮮嫩好吃的時候，雖然價格有點小貴，三十塊錢一斤，但它的肉質細嫩，味道鮮美，還有著很高的營養價值和食用價值，所以大家都會趁著機會多吃點。

海鮮吃的就是鮮，所以咱們買回來新鮮的皮皮蝦，大家都會選擇用最簡單的做法來做皮皮蝦，比如水煮、清蒸，這樣可以最大程度的保留蝦肉的鮮美和營養，口感更好，味道也更好。

今天呢，想和大家說的就是就是水煮皮皮蝦，雖然做法步驟簡單，但是很多人都是煮不好的，煮好的皮皮蝦蝦肉又老又柴，甚至還有一股腥味，總感覺差了點什麼。其實我想告訴大家的是，很多人煮皮皮蝦的做法是不對的，今天呢，就把正確的做法分享給大家，感興趣的朋友可以跟著看一下哦。

才知道，煮皮皮蝦是不用清水的，老漁民教你一招，蝦肉又鮮又嫩。

煮皮皮蝦的正確做法：

把買回來的皮皮蝦放在乾淨的盆子裡，倒入足夠的清水，浸泡一段時間，然後呢，準備一個小刷子，把皮皮蝦的上面和腹部給刷洗乾淨，尤其是縫隙的地方，儘量刷洗的仔細一點，最後呢，用清水沖洗乾淨。

然後呢，準備乾淨的鍋具，把刷洗好的皮皮蝦放到鍋裡面，然後呢就蓋上蓋子，就可以開始小火慢慢加熱了，一直煮到鍋裡發出水燒開的聲音，咱們就可以把火關了，然後燜3-5分鐘，就可以把皮皮蝦給盛出食用了。

煮皮皮蝦的正確做法，就是不能加清水煮，因為皮皮蝦的肉裡面含有足夠大量的水分，所以煮的時候不需要加水，就可以把皮皮蝦給煮熟了，這樣煮好的皮皮蝦反而會更加的鮮美鮮美好吃。