三牛為犇，真牛，特別牛，牛到家了。

月湖，素有“浙東鄒魯”之美譽，歷代名人雅士頻出，且多彼時之“牛人”也，如 南豐先生 、 臨川先生 、 慈湖先生 、 謝山先生 、 大梅先生 等等，凡此種種，我覺得可以用一個網路流行用字來形容，這個字就是“犇”，“ 三牛為犇， 真牛，特別牛，牛到家了。 ”

最近在月湖邊上，我國第一個以江南院落為改造藍本的商業街區——月湖盛園內新開了一家“牛店”！

餐廳位於月湖盛園腹地，三層灰磚白瓦的小洋樓難掩一抹俏皮的紅，在漢服小妹引導下進入店內。

迎面就是大紅的玄關，店名 “御犇”二字金光閃閃，透著貴氣！

餐廳內部使用了大量的紅的、黃的暖色調，營造了入門級 “富麗堂皇”的就餐環境。

落座，上茶，恩，很奇特的味道呀，我問了服務員，原來是餐廳的秘製祛火涼茶，用陳皮、烏梅、金銀花、菊花、山楂、薄荷等 草本植物 混合提煉而成，難怪口味奇特卻又格外提津醒神。

鴛鴦鍋，鑲著景泰藍雲紋的鍋底端了上來，辣與不辣平分天下，牛油、鴨血；老豆腐站隊辣鍋，而紅棗、金針菇、香菇為不辣鍋搖旗吶喊。

鴨血

御犇牛排，此牛排非西餐之牛排，而是中式的牛排骨，由於涮煮時間需要十分鐘左右，所以，是我第一鍋下鍋煮的食材，火候差不多的時候撈起，恩，牛排吸吮了鍋底汁水，出乎意料的肉感松嫩、多汁、好吃，怪不得店以“牛排”為招牌。

冰粉

錫盟羔羊卷

火腿午餐肉，餐廳選用的午餐肉品種不錯，肉感很實在，對於午餐肉我打小就莫名的很喜歡吃，二分鐘涮涮剛剛好，火鍋湯汁滲透入肉，多了獨特的香味。

千里江山脆毛肚

纖纖俏郡主，眾所周知，郡肝屬於肌肉組織，因此，高溫燙熟後，更加緊實有嚼勁。

金針菇

千張絲

土豆片