秋刀魚就應該這麼做，很多人都做錯了，尤其是第二步

大家應該聽說過秋刀魚，適合這個季節吃，味道非常的鮮美，烹飪方法也有很多種，而且價格也特別便宜，秋刀魚的個頭不大，裡面只有一些小小的刺，今天小編將秋刀魚在鍋中煎制了一下，魚中的小刺都可以吃，非常的鮮嫩，但是有很多朋友不會烹飪方法，每次都做不成完整的魚，在鍋中都會煎爛，今天小編就帶大家一起來學習一下烹飪方法。

首先我們準備材料：秋刀魚500克、大姜一塊、小蔥幾顆、鹽。 花生油適量。

1。 首先我們將買來的魚用水清洗乾淨，去除裡面的內臟，一定要多清洗幾遍。

2。 把準備好的大姜用刀切成絲兒，把蔥切成段，放入碗中備用。

3。 然後我們準備一個平底鍋，在鍋中加入適量的油，將油在鍋中均勻塗抹，在油溫五成熱時，將魚放入鍋中，均勻擺放。

4。 然後我們在魚的表面撒入一層鹽，然後用鏟子將魚翻一下面兒，煎至兩面金黃。

5。 在煎魚的過程中，鍋中的油一定要多放一點，而且在油溫熱以後再將魚放入鍋中，這樣魚在煎至的過程中，不容易爛，也不容易把魚皮粘掉。

6。 將魚翻面以後繼續撒鹽。

7。 然後我們將切好的蔥段和薑絲放入魚上，使魚入味，將開關轉入小火，將魚再悶三分鐘左右就可以出鍋啦。

味道非常的鮮美，而且魚中的小刺也可以放心食用，經常吃魚可以補充體內的鈣元素，對老人和小孩都非常好，而且對眼睛也非常好，喜歡吃魚的朋友可以在家中嘗試一下，非常的簡單方便，好了，今天小編的分享就到這裡了，喜歡的朋友歡迎在下方留言。

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