最低僅7元一斤！小龍蝦可敞開吃了

最低僅7元一斤!小龍蝦可敞開吃了

價格兩極分化，“大個頭”還漲了

在長沙馬王堆海鮮水產市場，6-8錢重的“中青”為20元/斤，比上市初期的零售價還貴了2-3元。三湘都市報·華聲線上記者 黃亞蘋 攝

華聲線上6月25日訊 歐洲盃足球賽激戰正酣，與賽程一同升溫的夜宵熱，也間接影響了夜宵榜上“頭號玩家”小龍蝦的價格。今日，三湘都市報記者走訪市場獲悉，家庭烹飪常用的2-4錢重的蝦苗僅7元/斤，較往年下降約三成。

上午，在馬王堆海鮮水產市場入口處，近10個小龍蝦攤販正在招攬顧客，小龍蝦按個頭大小分裝在放有冰塊的泡沫箱內。“最後十幾斤，賣完收工。打包價最低7元一斤大甩賣啦！”每每見到消費者湊上前來，攤主們便眼疾手快地從泡沫箱中抓起活蹦亂跳的小龍蝦展示，“2-4錢的‘小青’‘小紅’最適合做蝦尾了。打包帶走還可免費剝頭、扯蝦線，真的不賺錢。”

歐洲盃開賽後，長沙球迷的熱情似乎被瞬間點燃，小龍蝦的零售價也出現兩極分化。一方面，2-4錢重的蝦苗價格應聲下跌；另一方面，6-8錢重的“中青”及一兩重的“爆青”零售價則有上漲，它們也是夜宵店、燒烤店用於烹飪油爆蝦、蝦尾所選用的規格。

在荷花池生鮮市場內，6-8錢重的“中青”為20元/斤，一兩重的“爆青”售價每斤在40-42元。這兩種規格的小龍蝦，相比一個月前都貴了幾元。“要想吃肉質好的蝦，就選岳陽的。外地蝦斷貨得厲害。”做了5年水產零售生意的黎先生介紹，高溫導致小龍蝦生長和脫殼速度加快，往年小龍蝦都會跌至“親民價”，“4錢以上的小龍蝦供不應求，小蝦尾卻沒人要，頭疼得很。”

小龍蝦價格變化也反映在批發市場上。湖北潛江最大的小龍蝦交易市場平臺“蝦谷”價格監測圖顯示，6月24日，產自湖北潛江的6-8錢重小龍蝦批發價為30元/斤，是近兩個月最高價格；一兩重的“炮頭”紅蝦批發價為45元/斤，同樣處於高位。

■三湘都市報·華聲線上記者 黃亞蘋

提醒

小龍蝦儘量現買現吃

小龍蝦貪吃對身體有害無益。“蝦體當中的重金屬等有害物質大多聚集在外殼、內臟和鰓當中，所以避免食用小龍蝦內臟和頭部。”業內人士提醒，市民儘量現買現吃，因為小龍蝦蛋白質含量很高，一旦儲存不當很容易腐敗變質。此外，過敏體質人群慎食小龍蝦。正處於病發期的痛風患者，也一定不要食用小龍蝦。