苦瓜的全套種植技術，這樣種出的苦瓜產量高、品質優、營養還豐富

說起常食用的瓜果菜，在我們的認知裡大部門都是外觀漂亮、口感香甜的。但總有一些不僅長得不好看，味道更是賽過黃連，可在人們的餐桌上卻也佔據了一席之地。說到這很多人已經想到農知君要說的蔬菜了，那就是“苦瓜”。

苦瓜源於印度，但是其以高強的適應性，如今已遍佈熱帶溫帶地區，更是以養生保健型蔬菜在特殊蔬菜中牢牢抓住消費者。同時，在日常生活中除了做蔬菜，它還被廣泛應用於其他領域，如苦瓜片飲品、苦瓜提取物等等。優質的苦瓜似乎也能成為種植戶的致富品種，尤其是隨著出口日韓歐美的增加。但無論苦瓜能帶來多少效益，如果想要種植首先要管理好，產量高、品質優，才能取得良好的收益。

今天，農知君針對做出口苦瓜的來說說苦瓜的種植管理和注意的事項，以供菜農朋友們參考。

品種選擇

品種是決定產品品質的先決因素，尤其是在出口農產品中。首先做訂單生產的，應該按照進口方要求選用指定品種。如果進口方未指定栽培品種的，我們就應該選擇優質、抗逆性強、適應性廣、商品性好的豐產品種。培育出從感官上看著瓜條充分膨大，外皮嫩綠，光澤好的產品。

種前準備工作

在選擇土地上，我們應該避

免重茬

，選擇前

兩三年未種植過葫蘆科作物

的地塊。同時，做好

清園工作

，將上茬作物及所有雜物清除出園區。然後，進行土壤耕翻，深翻土壤25～30公分，整平耙實。

整地

，露地採用起壟栽培或平畦栽培，畦寬1。3～1。5米，每畦2行；大拱棚按行距4。5 米左右整畦，畦寬80公分，中心開溝，溝上方距離地面2米處拉鐵絲做架；日光溫室按80～100公分起壟栽培。

溫馨提示：結合整地施入基肥，一般每畝撒施充分腐熟的有機肥1500～3000 公斤、3個15的氮磷鉀三元複合肥50公斤左右、中微量元素肥40公斤左右，有條件的可同時使用生物菌肥。

種子處理

之所有把苦瓜種子處理單獨拿出來，主要是鑑於苦瓜種子種皮較厚硬需要處理催芽。首先將種子倒入55攝氏度的熱水中

燙種15分鐘

左右，然後溫水中

浸種4～6小時

，置於

30攝氏度

環境中保溼催芽，等到

70 %左右的種子露白

後即可播種。而如果購買種苗的朋友們只需選擇合適品種的健康苗即可。

育苗管理

在育苗方式上一般有三種方式，即

苗床育苗、穴盤育苗、營養缽育苗

，可根據自身條件選擇不同的育苗方式，接下來我們來看看三種育苗方式的簡單技術。

★苗床育苗：

準備無病蟲源沙壤土50 %，優質腐熟農家肥50 %，3個15的氮磷鉀三元複合肥0。1 %，然後製備成苗床土。先將苗床澆透水，然後將催過芽的種子均勻撒於苗床內，覆2公分左右的細土。

★穴盤育苗：

首先是營養土配製，比例為2份草炭加1份蛭石，再加適量的腐熟農家肥。然後，將催芽後的種子點播於穴盤中，播後覆1～2公分細土。

★營養缽育苗：

同樣是首先配製營養土，選用無病蟲源的營養土佔三分之一、爐灰渣（或腐熟馬糞，或草炭土，或草木炭）佔三分之一，腐熟農家肥佔三分之一。將催芽後的種子點播於營養缽中，播後覆1～2公分細土。

育苗小建議：一是溫度管理，出苗前白天適宜溫度30 ℃～35 ℃，夜間20 ℃～25 ℃；出苗後白天適宜溫度20 ℃～25 ℃，夜間15 ℃～20 ℃；定植前5～7天白天適宜溫度20 ℃～23 ℃，夜間15 ℃～18 ℃。二是水分管理，一般為見幹見溼，視苗情和墒情來定。

在定植前如何判斷一棵好苗子呢？主要是從外觀上判斷，一棵好的壯苗一定是子葉完好，

莖粗壯，葉色濃綠，根系發達，無病蟲害，無機械損傷

。苗齡35 ～40天的苗子一般有4～5片真葉，株高達到10公分左右，且根系發達。 有了一棵好苗，接下來農知君就來說說定植及以後的管理。

定植

定植時間選擇：

一般選擇晴天上午定植。

露地

一般在4月中下旬至5月上旬定植；

日光溫室

一般在10月下旬至11月中旬；

大拱棚

一般在3月下旬至4月上旬定植。

定植方式：

若選擇

支架式栽培

，可選擇大小行種植，大行1。2米左右，小行70公分左右，株距50公分。若選擇

棚架式栽培

，行距4米左右，株距80公分。

肥水管理

待緩苗後澆一次緩苗水，然後蹲苗處理。等根瓜坐住後，結束蹲苗，澆一次透水，以後每5 ～10天澆一次水。等到開始坐瓜後，改為5～7天澆一遍水，每隔10～15天隨水衝一遍肥，可選用磷酸氫二銨、硫酸鉀等，用量為磷酸氫二銨20公斤左右，硫酸鉀15 公斤左右。同時根據苗情，可噴施中微量元素肥。

植保措施

不管是種植什麼作物，我們的防治原則一直都是“預防為主，綜合防治”，不管是內銷還是出口，在防治上我們都應該優先採用農業措施、生物措施和物理措施防治，同時結合科學、合理的化學防治，只有這樣才能起到預期的效果。

對於設施栽培，我們一直呼籲做好夏季的

高溫悶棚和土壤消毒

。而對於高溫悶棚和土壤消毒的方法，農知君在之前的文章中曾多次單獨介紹過，如果感興趣的朋友可以查閱一下，在此不再贅述。接下來，主要說幾種常用的物理和生物防治苦瓜上常見害蟲的方法。

防蟲網：

主要是起到阻止白粉蝨、斑潛蠅、蚜蟲等害蟲進入棚室危害，建議選用40目以上的防蟲網，將防蟲網罩在大棚通風口和入口處，如果是露地栽培，可設定在網架上。

銀灰膜：

主要是驅避蚜蟲、粉蝨等害蟲，棚內懸掛或棚外條狀覆蓋銀灰色膜條。

色板：

主要是設定黃色粘蟲板，以誘殺粉蝨、蚜蟲和斑潛蠅等害蟲。懸掛於植株上方10公分處，每畝地放置40塊左右。

燈光誘殺：

主要是誘殺棉鈴蟲、甜菜夜蛾、金龜甲等害蟲的成蟲。

生物防治：

首先介紹幾種生物製劑，如蘇雲金桿菌、棉鈴蟲核型多角體病毒等可用於防治棉鈴蟲等鱗翅目害蟲；其次是利用天敵，如利用天然的瓢蟲，還有就是釋放麗蚜小蜂。

苦瓜進口國以歐美日韓為例農藥最大殘留限量要求

對於化學防治，這裡農知君將不以文字形式展開來說了，因為說的是出口苦瓜的管理，所以農知君將以表格的形式來給大家展示下苦瓜進口國以歐美日韓為例農藥最大殘留限量要求和出口這些國家的苦瓜主要有害生物化學防治的方案，以供菜農參考。

出口歐美日韓的苦瓜主要有害生物化學防治的方案

最後農知君對苦瓜管理中幾個容易被忽略的小環節做下提醒。

整枝打杈：這是個必要而又基礎且枯燥的活，以主蔓結瓜的摘除側蔓；以側蔓結瓜的視密度大小整枝，留7～8個蔓，同時要適當摘去下部老葉、病葉、弱蔓。

授粉：

要想取得好的產量和品質，授粉是個不可聽之任之的工作，這裡建議人工授粉或者熊蜂授粉，而從省時省工省力角度來說，農知君還是推薦熊蜂授粉。棚室內開花達3%～5%時，釋放熊蜂，每畝地放蜂30～35頭即可滿足授粉需求。

採收：

合理控制和及時採收，對商品性影響很大，對於苦瓜，一般授粉後

半月

左右，瓜條就會充分膨大，此時外皮嫩綠，光澤好，要及時收穫。