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六種食物絕對不能隔夜再吃,你知道嗎

2021-11-28由 廖排骨 發表于 漁業

炒熟的蝦仁隔夜能吃嗎

有的人非常的節儉,晚上吃不完的菜,放到冰箱了,第二天會接著吃,但是你可知道一些食物是不能隔夜吃的,隔夜吃是非常傷身的。

炒熟後的菜裡有油、鹽,隔了一夜,菜裡的維生素都氧化了,使得亞硝酸含量大幅度增高,進入胃後變成亞硝酸鹽,硝酸鹽是健康的一大隱患。

1、海鮮不能隔夜吃

像魚蝦、螃蟹等海鮮食物也不適合隔夜吃,不僅可能會有腥味,降低人們的食慾,而且也不利於身體健康。海鮮食物隔夜後易產生蛋白質降解物,對肝腎功能會有一定的損傷。

六種食物絕對不能隔夜再吃,你知道嗎

2、滷味冷盤不能隔夜吃

滷味要當天吃完,不可隔夜。從食品安全形度講,這是不衛生的。食品專家提醒,即使放在冰箱裡,也並非絕對“保險”。冰箱裡也易滋生黴菌,還有嗜冷菌等。

滷味、冷盤也成為了大家的餐桌家常菜,有些人不小心買太多滷味、冷盤吃不完,都喜歡放進冰箱隔天再吃,即使冷藏,時間長了,菜也有可能已經變質,吃了不利於身體健康,容易腹瀉。

六種食物絕對不能隔夜再吃,你知道嗎

3、蔬菜不能隔夜吃

綠葉蔬菜是不適合隔夜吃的,隔夜的蔬菜不僅沒有賣相,菜的顏色都變了,而且蔬菜的營養成分都消耗了,還會產生有害物質亞硝酸鹽。雖然蔬菜放進冰箱中冷藏了,亞硝酸鹽的含量會減少,但是冷藏時間長了,亞硝酸鹽含量也會增加。

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4、半生的雞蛋不能隔夜吃

近年來,大家開始流行吃半生的雞蛋,認為雞蛋在沒有完全煮熟的狀態下,不會破壞雞蛋的營養成分,但其實半生雞蛋裡含有不少的細菌和病毒,而且其實熟雞蛋與半生雞蛋的營養價值相差不大不會。半生的雞蛋隔夜後食用,特別容易在胃部滋生細菌,造成腸胃不適、脹氣等情況。

六種食物絕對不能隔夜再吃,你知道嗎

5、隔夜豆漿不能喝

現在很多人喜歡買個豆漿機在家裡自己製作豆漿,當做飲品或早餐。不少人喜歡弄一大杯豆漿放到冰箱裡,慢慢喝,連續喝上幾天。但建議豆漿要喝剛榨取新鮮的,如果榨的豆漿放置超過了四個小時,裡面的細菌就會增長,容易導致豆漿變質。特別是天熱的時候。

豆漿放置時間超過十二個小時後,即便豆漿沒有變質,也建議不要再飲用了。

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6、銀耳蘑菇不要隔夜吃

銀耳蘑菇是泡發食品,小小一把,可以用水泡出一大碗。因此不少人覺得這種食物是用水泡開的,即便沒吃完隔夜放置冰箱,大不了就是水分蒸發了。但這種想法是錯誤的!

正是因為銀耳蘑菇是泡水後再煮的,亞硝酸鹽很容易殘留下來,如果隔夜食用,很容易引起腸胃不適。

六種食物絕對不能隔夜再吃,你知道嗎

不僅自己要警惕這六種隔夜食物,還要告知規勸家人朋友,勿為一時的節儉而壞了健康大事!

讓顧客買的放心,吃的安心,廖排骨堅持現滷現撈現賣,堅決不賣隔夜菜,保持食材最大程度的新鮮度。