老人買來針眼螃蟹，被騙了？螃蟹“打針”的事，到底真的假的…

針眼蟹是真的嗎

秋風起，蟹腳癢

眼下正是螃蟹大量上市的時候

咱天津人又可以一飽口福了！

不過日前的一個爆料

卻讓正在啃螃蟹腿的小編

嚇了一跳！！

網友@甜蜜密私房甜品發微博爆料稱，

她家親戚買的螃蟹開啟後一攤黑水，

嚴重懷疑螃蟹被打過針了！

▼

從圖片看，螃蟹殼上確實有傷，

臍的周圍有

四五

個微小的傷痕。

開啟蟹殼，裡面的腮已經變透明，

而且還流著黑水，顯然已經變質。

看到爆料，網友們評論開了！

網友：多少年了還有打針這謠傳？

翼風_Yifeng：

所謂的針孔其實是別的螃蟹身上的刺扎的。先不提打針的可行性，真要是打針不也應該找那種隱蔽的部位打嗎？大爪跟身子接著那塊也好扎不是嗎？運輸途中在同一個容器裡的螃蟹因為顛簸互相擠壓碰撞造成。你可以試試拿螃蟹外殼邊上那個尖在你說是針眼位置的旁邊扎一下，看看出來是不是一樣的小孔。

COLABEAR：

知道水產商販為了讓螃蟹活著花了多少成本嗎？誰會這麼搞自己的螃蟹，讓它快點死？如果買的是死蟹，這些黑點明顯是舊傷，死蟹如何自愈？

廖若無幾：

頂上去 多少年了還有打針這謠傳

喬斯特洛夫思麥：

這就是死蟹，騙貪便宜的。還真不是注水。開啟都是水是因為螃蟹死了之後自己消化系統的消化酶把自身的內臟和肉消化掉了

瀟寒紫月：

這是多少年的梗了居然還有人上當

錦衣亱行：

科普一下，這不是注水蟹，是螃蟹本身的問題

Zong天寶：

9012年了，還有信給螃蟹打針注水的。就是買到死透的螃蟹了而已，這日子還容易買到活的裡面也空了的，掂手上得有分量，別圖便宜

也有網友表示：這個看著確實像針眼

路上的米：

那天我也榮幸的吃上了注水蟹 好傢伙 那叫一個鹹

TSUKI大姨媽：

在王頂堤海鮮市場也上過一次當，這個季節大家要小心

leo海盜：

丁家橋有一幫人弄個金盃停邊上 有個胖女的 邊上一群託

小小鴕鳥：

以前沒聽說過螃蟹打針的事，但這個看著確實像針眼。螃蟹要是互相擠壓碰撞不得有劃痕啊，這沒劃痕光溜溜的就一個眼，像是故意扎的。

潮流XC：

黑龍江車牌照

多少錢一斤買的呢？便宜就是當！

榮蓉的微博：

多少錢一斤買的呢？便宜就是當，為什麼他們總得逞，還不是貪便宜人多，比市場平均價低的好事能有嗎？

大臉豆子：

別圖便宜

穆里尼奧就是我：

沒錯，捨不得花錢，天天惦著佔便宜，那上當的機率就高了

鬼魅小媛媛：

海捕公司的

Llw-83：

便宜就是當，還有買海鮮最好去熟攤！

@甜蜜密私房甜品表示，買螃蟹的人是她的親戚，具體情況她也不是很清楚。她嚴重懷疑螃蟹被小商販掉包，她的親戚並不是貪便宜的人。

對於網友所說的“傷是別的螃蟹身上的刺扎的”的說法，@甜蜜密私房甜品表示不能認同：“螃蟹互相自己弄的？好嘛夠整齊的！”@甜蜜密私房甜品表示：“打的根本不是水，是膠好嘛！他們是為了增重，他們是專門騙老人！”

小編搜了一下“針孔蟹”

發現從2014年開始，

針孔蟹的謠言就漫天飛了。

朋友圈

裡還曾流傳過一段

給螃蟹打針的影片

↓↓↓

影片中一位女性手持注射器從碗裡，

抽取類似蟹黃顏色的液體，

將其注入一隻只螃蟹體內，看著觸目驚心。

為了闢謠，

多地的市場監管人員都做過調查測試

最終明確了

螃蟹一打針就死

死了就當廢品賣

青島電視臺的記者也曾做過實驗，在市場上買了6只活蹦亂跳的螃蟹，送到中國科學院海洋研究所，請那裡的專家給螃蟹做實驗。

研究員分別取了4只螃蟹，分別注射了海水和蛋黃。

海水試驗：

第一隻注射海水的螃蟹，在注射5ml後水就已經溢位，螃蟹重量多了10g。

第二隻注射海水的螃蟹，在注射15ml後死亡。

蛋黃試驗：

粘稠的蛋黃很容易把注射器堵塞，基本注射不進去，研究員打了6ml已經極限。增重10g。

記者粗略算了一下，無論是加海水還是加蛋黃，螃蟹的分量最多也就增加10g，而且不到20分鐘全部死亡。

中科院海洋所研究員崔朝霞表示，增重的這10克算個經濟賬，最多也就是掙幾元錢，如此費時費力的事，估計沒有商販會樂意做。

寧波海洋與漁業局的專家陳員詳表示，給螃蟹“打針”，不管注的是水還是“興奮劑”，都等於活生生地把蟹給殺死了。因為蟹的體內其實也是遍佈“五臟六腑”，往蟹體內注射液體，其臟器所處環境的滲透壓發生劇變，會導致各個臟器失水萎縮或者吸水膨脹，最終加快蟹的死亡，所以不具有科學性。“而從商業價值來分析，活蟹和死蟹的價格還是差得比較懸殊的，漁民、商販不可能為了增加一點點的重量把活蟹變成死蟹，做賠本的生意。”陳員詳說。

水產攤販也紛紛表示，“蟹身上的小孔都是在搬運、移動的過程中被鋒利的蟹角相互碰傷扎出來的。”蟹身上出現小孔就意味著它們受傷了，更容易死掉。

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