尋味博州 | 高白鮭餃子、烤串、米皮卷，這些賽里木湖的美食你吃過嗎？

高白鮭刺多嗎

夏日的賽里木湖

是一年中最美的季節

此時

她

藍若寶石、靜若處子

似上蒼零落人間的女兒

由天山寵著 蒼穹護著

超凡脫俗 不染片塵

賽里木湖風光

眼睛“吃飽”了，嘴巴也不能落下，作為尋味美食小達人，到賽里木湖僅欣賞風景是不夠的，尋味美食才是最終目標。

賽里木湖美食當數

高白鮭

，這次，我在賽里木湖發現平價吃高白鮭的地方，

讓你38元吃上高白鮭

，而且每個景點都有，那就是

高白鮭魚餐車

。

魚餐車外景

魚餐車內景

這種魚餐車在賽里木湖共有

9個

，

幾乎每個景點都有

。餐車裡有

高白鮭魚子蛋撻、高白鮭魚肉餃子、高白鮭烤串、高白鮭魚漢堡

等，今天我重點推薦的美食就是高白鮭魚肉餃子和高白鮭烤串。

高白鮭烤串

高白鮭魚肉餃子，魚肉滿滿，一口咬下，滿口鮮美，餃子一盤有22個，要是還嫌不夠，再來兩串高白鮭烤肉，魚肉的鮮味混合著烤料的味道，還真是讓人回味無窮。

在餐車裡，有一款遊客必點的高白鮭美食，名叫

水浸高白鮭

。“水浸”製作重在“浸”，所謂“水浸”，就是用65℃的恆溫水浸煮高白鮭，充分鎖住高白鮭魚肉的鮮味和營養。浸煮70分鐘後，盛出裝盤，在魚肉表面淋上簡單的調味品即可食用，這樣做出來的高白鮭比清蒸的還要美味。

水浸高白鮭

美味的高白鮭米皮卷

香煎高白鮭

此外，滋滋冒油的

香煎高白鮭

，顏值與味道並存的

高白鮭米皮卷

都是餐車裡的招牌菜。此外，在餐車吃高白鮭，低頭是美味，抬頭就是美景，如此愜意的享受，你怎好錯過。

沒有快節奏

沒有走馬觀花

來大草原

來湖邊享受片刻悠閒吧

店名：高白鮭魚餐車

高白鮭魚肉餃子：38元/盤

高白鮭烤串：20元/串

水浸高白鮭：38元/份

高白鮭米皮卷：158元/份

香煎高白鮭：128元/份

導航地址：賽里木湖國家級風景名勝區