家宴居然也可以如此豐盛，彩電刺身、熗奄仔蟹、黑松露水餃

為什麼叫奄仔蟹

說到家宴，就讓人想著媽媽煮的飯菜，那種家的香味，不由得吞了一下口水。平時上班不是吃餐廳，就是外賣，真是吃膩了。週末小姐妹相約去她家裡，泡茶，吃家宴，真是太幸福了。一同來的好朋友不但帶來了大菜，還一同煮，不會煮飯人最幸福了，躲在茶室泡茶等美味出爐。

早到就看到主人在忙碌著，先把食材準備一下，各種新鮮的菌菇，還很用心的用手撕開，超大個的松茸則拿來煎。撕開的菌菇拿來燉雞湯，老鮮啦。

提前把雜菌土雞湯燉上，等到吃飯的時候已經燉了好幾個小時。看著湯汁就知道非常的美味，入口那濃濃的雞香，帶著菌菇的芳香，鮮美極了。

這次的家宴有著四位大廚共同烹飪，感覺自己好有口福啊。而且這次的菜，真是超多大菜呢。好似把酒店的菜搬到家中，但味道更家常，擺盤更家常，那味道更是難得的美味，可以說是一場超級家宴。

彩電兩吃，肉做刺身，頭尾做湯。小夥伴提前去跟大廚詢問刺身的做法，家宴就馬上展示，由於條件限制，並沒有太多的擺盤。白白一盤就是彩電龍蝦的肉，龍蝦刺身下面是冰塊，冰與白色相融原以為不突出，結果發朋友圈全是問它的，識貨的人好多啊！夾起一塊肉，蘸點芥末，哇，超彈牙的肉質，鮮嫩無比。

彩電龍蝦煮的湯，加上本地人愛的豆皮，哇，一口下去鮮掉牙齒，真是不可多得的美味。

熗奄仔蟹，老饕們最愛的美味，對於外行人來，可能就是蟹嘛（我就是這樣想的），結果邊聽知識邊吃，才發現確實不一樣。身邊的老師很多，不但吃到了，還學到了。奄仔蟹確實與普通蟹的肉質不同，蟹肉甜美嫩滑質，蟹黃不像膏蟹是硬的，有點似流沙。

醬油水可是廈門常煮的一道家常菜，各種海鮮都可以拿來煮醬油水，這次煮的是紅娘魚，這魚的肉質鮮嫩，稍煎過加上醬油等調味就非常鮮美了。

雞雜炒酸筍，某大廚的特別定製，原以為很辣，不敢下筷，沒想到並不會太辣，是一道非常棒的下酒好菜。

還有著爆炒大管，油淋青菜……每一道菜都是這麼美味，真是吃到超撐還停不下來。

主人準備的主食更為有特色，黑松露餃子拼松茸包子，這個晚餐真是鮮香四溢啊，吃的是舔唇。

不一樣的夜晚，有著不一樣的聚會，這樣的家宴，真是難得的美味與享受，希望下個家宴早點到來。