【中藥說】川貝和川貝母一樣嗎？這些藥材的真正功效及作用是什麼？

川貝和川貝母一樣嗎

作者:中山大學附屬第八醫院主管中藥師 初潔雯

記得小時候感冒咳嗽，媽媽常做川貝蒸雪梨給我吃，止咳效果非常好。川貝可以鎮咳祛痰、平喘、抑菌，主要用於支氣管炎及上呼吸道感染等引起的咳嗽，咳痰不利，以及肺結核咳嗽。那麼，您真的知道如何挑選川貝？

川貝母為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母或梭砂貝母的乾燥鱗莖。在傳統上，按藥材性質的不同前三者分別習稱“松貝”和“青貝”，後者藥材習稱“爐貝”。

松貝

是川貝中最小的一種，如豆如珠，故有“珍珠貝”之稱呈，氣微，味微苦。類圓形或近球形，高 0。3~0。8cm，直徑0。3~0。9 cm。表面類白色。外層鱗葉2枚，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習稱“懷中抱月”；頂部閉合，內有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1~2枚；先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鱗莖盤，偶有殘存鬚根痕。習稱“縷衣黑篤”或“觀音坐蓮”。質硬而脆，斷面白色，富粉性。

青貝

的鱗莖呈扁球形或圓錐形，高0。4~1。4cm，直徑0。4~1。6cm。外表面白色粒小、均勻、完整、質堅實、色純白、具有光澤者或淺黃棕色，外層鱗葉2瓣，大小相近，相對抱合，習稱“觀音合掌”； 頂端多開裂，習稱“開口笑”； 內有殘莖，細圓柱形，小鱗葉 2~3枚； 底部略平，一般可放穩，鱗莖盤微凹； 質地較松貝略疏鬆，斷面白色，氣微，味微苦。

爐貝

的鱗莖呈長圓錐形，高0。7~ 2。5cm，直徑0。 5~2。5cm，表面類白色或淺棕黃色，有的具棕色斑點，習稱“虎皮斑”或“虎皮貝”； 外面鱗葉 2 瓣大小相近，頂端開裂而略尖，開口稱“馬牙嘴”，露出內部細小鱗葉 1 ~ 3 枚及 1 枚殘莖（ 心芽） ； 底部偏斜，鈍圓或鈍尖，不能直立，根莖向外突出；質地較脆，斷面白色，略顯粗糙，氣微，味苦。

栽培品

類球形至矩圓柱形，高 0。5~2cm，直徑1~2。5cm。 表面類白色至淺棕黃色，顯粗糙，可見淺黃色斑點。外層鱗片2瓣，大小相近，頂部多開裂而較平。氣微，味苦。

審稿專家:廣州中醫藥大學第一附屬醫院 陳曉慶

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