湖北咸寧這五種特產，你知道哪幾種？

美食家小婷

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咸寧，下轄1區4縣1市，是湖北省地級市，與湖南、江西接壤。素有“湖北南大門”之稱，咸寧還是全國最適宜人居城市、中國十大最具成長創新型城市。好了，城市今天就介紹到這裡了，我們今天來講講

湖北咸寧這五種特產，你知道哪幾種？

一、赤壁魚糕

赤壁魚糕，是鄂南赤壁人最拿手的一道大菜，赤壁魚糕，就是用赤壁特產鮮魚而做成的糕點。其西涼湖盛產河鮮青魚為主料，它以鮮嫩、柔滑、綿軟的獨特風味，成為一種極其地道的珍饈佳餚。

二、銅鐘柿子

銅鐘柿子，是湖北省咸寧市崇陽縣銅鐘鄉特產，其果色豔麗，果色為橘黃色，果味甘甜，自古以來受到人們的讚美，曾有“色勝金依，甘逾玉液”之美譽。

三、鹹安桂花

鹹安桂花，古人稱桂花為“圭”，是湖北省咸寧市咸安區特產。鹹安的桂花因花瓣厚、花香濃、氣味純、質地好、品種多而聞名全國，還是中國地理標誌產品。

四、燕廈薰魚烤

燕廈薰魚烤，是湖北省咸寧市通山縣燕夏鄉特色美食。燕廈薰魚烤色、香、味俱全，燕廈薰魚烤主要原料是用麻鉤魚、船釘、紅尾稍、翹嘴白等魚製成，這些魚是富水河特色魚種。

五、大畈麻餅

大畈麻餅，是湖北省咸寧市通山縣大畈鎮特產。通山大畈麻餅歷史悠久，明、清時期堪稱湖廣“一絕”，麻餅主要原料是麵粉、芝麻，茶油，加入冰糖、葡萄乾、陳皮、金錢桔等十幾種食料，由人工拌、揉、搓、打、削成圓形，再一蒸二燻三烘四烤，然後出籠涼幹即為成品。

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