角逐高階食用油，董小榨有自己的砝碼

《中國食用油行業市場報告》表明，消費者對食用植物油消費的多元化、品質化和健康化需求特徵愈加明顯。

在群雄爭霸各不相讓的食用油市場上，第一食品資訊發現了一個“寶藏級”的高階菜籽油品牌——董小榨。

作為成都市新興糧油有限公司（以下簡稱“新興糧油”）推出的高階菜籽油品牌，董小榨堅守著對四川小榨傳統工藝的傳承，將古法小榨與現代工業技術相結合，為消費者提供健康安全的滴滴好油。

本文首發於公眾號第一食品資訊

食用油市場空間廣闊

消費升級引領行業品質發展

食用油行業的發展態勢可謂是勃勃生機，據國家統計局資料顯示，中國食用油零售市場規模約3000億元，市場前景廣闊。

但在過去的幾十年裡，食用油上游的壓榨行業在經歷了快速發展的階段後，當前產能已經處於過剩階段。加上2018年食用油國標更新，質量安全標準提高，要求公開配方比例，低質產品及企業難以生存，產業整合將是必然趨勢。

具體來看，消費者對食用油的需求仍然旺盛，但是對油的品質有了更高的要求。

而新興糧油也敏銳地捕捉到這一點，在消費升級以及人們對食用油質量要求不斷提升的當下，製造出更符合人體營養搭配的高階食用油是市場未來的趨勢。

在經過長時間的市場調研與研發、測試後，新興糧油在2020推出高階菜籽油品牌——董小榨。

眾所周知，菜籽油在中國的使用有上千年曆史，被譽為“國油之王”。

尤其是在川菜的烹飪中，菜籽油與香料相輔相成，打造出獨特川味。全國消費者對川味的喜愛也逐漸轉化為對菜籽油的選擇偏好，從而向家庭消費傳導，搶佔高階植物油市場份額。

高階食用油的典範

董小榨去皮冷榨高階菜籽油

從物資匱乏的時代直至生活豐饒，對於習慣以食物承載鄉愁，感懷歲月的中國人來說，濃香四溢的菜籽油總是能在餐桌上化腐朽為神奇。

當然，口感是王道，健康最重要。圍繞這兩點，新興糧油在董小榨去皮冷榨高階菜籽油的打造上下足了功夫。

原料優選：

只選用四川平原、丘陵地帶和川西高原的優質油菜籽，由於生產環境陽光充足、人類破壞和汙染影響小，這一地區油菜籽的品質遠高於普通的油菜籽。此外，在原料入榨前還要進行二次優選，精選出顆粒飽滿、光滑圓潤、活性十足的精華菜籽，全面去除“死籽”、“癟籽”、“爛籽”、“不全籽”。

生態儲存：

新興糧油透過現代風乾和智慧控溫儲存技術，杜絕黴變，保留每粒油菜籽的天然活性。

無損初榨：

新興糧油透過自主研發的川香物理去皮工藝，有效去除種皮中的雜塵農殘、色素和芥子甘、植酸等抗營養因子。同時，利用濃香低溫冷榨的開創性工藝，能更大程度減少油菜籽在高溫炒制過程中天然營養成分的散失，並充分激發出油菜籽的天然綿香。榨取的小榨精華原油色如黃金、醇厚悠長。

鎖香工藝：

利用最新一代過濾技術去糟粕保精華，完全鎖住第一道冷榨鮮菜籽油的原始香味。因此，董小榨去皮冷榨高階菜籽油能夠將菜籽的鮮活與鮮香完美的融入菜品，賦予菜品豐富的色香味，

從原料選取、儲存、小榨工藝，至最後的保鮮技術，都凝聚了新興糧油無數人的智慧與心血。這也確保了董小榨去皮冷榨高階菜籽油色如黃金、濃稠掛壁，香味更醇厚綿久，油煙更小，是一款真正做到健康、營養的高品質食用油。

科技引領變革，質量領跑市場，以更高標準的食用油滿足消費者日益增長的消費需求，不僅是贏得消費者與市場的有效方式，更是以新興糧油為代表的糧油企業不可拋棄的使命。

而董小榨高階菜籽油的出現，引領了菜籽油品類的新的增長大旗。當下，食用油行業已然掀起了一場對健康、安全和營養的關注熱潮，不管是高階食用油，還是董小榨，未來，都將任重而道遠！