為什麼同樣是茅臺酒，53度和43度的價格和受歡迎程度差這麼多

茅臺酒是貴州第一酒，過白酒中無可超越的第一名，無論是名氣還是口感都遙遙領先其他白酒。

茅臺的對手從來都只有自己，茅臺酒中最受歡迎的當然是飛天茅臺53度，其實茅臺酒還有一款43度，相差10度，價格卻相差3倍。

飛天茅臺53度3000多一瓶都難買到，43度1000塊只能放到積灰都難賣動，是什麼原因差距這麼大呢？

看看兩個度數有什麼差異吧。

【

口感差異】

醬香酒的基酒本身就是高度酒，43度的酒是透過高度酒降度釀造的，降度再勾調會讓酒體中的酸酯濃度變淡，酸酯是構成白酒口感的重要因素。

53度酒的口感香醇，自然發酵陳化的味道和勾調後的口感自然不一樣。

【品質差異

】

茅臺的工藝很多人都很清楚，大麴坤沙工藝，12987流程，原料和大麴的配比是高達1：1，53度則是用優質的大回酒做成的，43度用的是品質稍差一點的小回酒製成。

基酒上的差別註定了43度酒的品質要低於53度。

一般人喝不出來，但是懂酒的人一入口就知道，反正錢都花了，還不如要品質更高的。

【窖藏差異】

醬香酒最總要的流程不是釀造，而是貯藏，時間越長越值錢，但是這僅限於50度以上的醬香酒，50度以下的酒不適合長期貯藏。

於是43度酒貯藏的時間就比53度短了很多，酒味陳化的效果當然不如53度。

【收藏價值】

幾乎所有能多年收藏的酒都高於50度，53度的是最多，也是最有收藏價值的，白酒因為有了收藏價值更值錢，43度當然只能侷限在飲用價值上。

雖然兩種度數的酒在價值和品質上都有很大的差別，但是茅臺酒43度的價格依舊是大眾無法企及的。

53度醬香酒並不是神話，貴州還是有好多酒可以替代茅臺酒成為口糧酒的，比如這幾款。

①習酒

習酒是貴州第二大醬香酒，之前屬於茅臺酒集團，和茅臺酒是兄弟企業，但是味道和茅臺酒有很大的差別。

被人稱作“酒中君子”的習酒口感優雅平和，少了咄咄逼人的口感，喝酒的人下喉後慢慢的體會口感，相比茅臺酒的侵佔性，習酒更突顯的是溫潤如玉。

1000多塊在茅臺之能買到43度的酒，卻可以買到非常高品質的習酒。

②緣得酒

習酒還屬於高階的醬香酒，價格水分還是大，但是這款緣得酒可就是良心產品了。

緣得仿臺茅香醬香型53度純糧食白酒

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產於茅臺鎮核心產區，經過一年釀週期，採用大麴坤沙工藝釀造出了非常好口感的茅味醬香酒，緣得酒全部生產的都是53度。

一瓶酒經過7年的窖藏時間，在時光的淬鍊下，酒體歷練得純正濃厚，有很好的口感和品質，喝過的人訴說緣得酒的味道是“

猶如瓊漿入喉，回味醬香濃郁”

，有的人喝完後意猶未盡。

好酒騙不過舌頭，被追捧自然有他的道理，眾多酒友要喝酒只要認準口感，而不是品牌就能買到物美價廉的好酒。

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