營養師提醒：吃柿子好處多，但有4點“忌諱”！總有人想冒險嘗試

柿子，日常生活中常見的一類水果，之所以很多人喜歡吃柿子，覺得口感好之外，更喜歡它的寓意。

柿子屬於吉祥植物，果實外形光滑圓潤，顏色金黃，寓意為事事如意，象徵著事業順利和工作順心。

柿子顏色金黃，果實甜美，口感硬脆，味甜多汁，可以鮮食，也可以加工製成飲料或柿餅等食品，柿子營養豐富，經常食用對人體健康有益。

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一些關於柿子的知識

柿子的藥用記載

中國傳統醫學認為，柿子味甘、澀、性寒，歸肺經，《本草綱目》中記載“柿乃脾、肺、血分之果也，其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功”，用時，

柿蒂，柿霜，柿葉均可入藥。

柿子是慢性支氣管炎、高血壓、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或衝開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用，可以補虛、止咳、利腸、除熱、止血，還可充飢。

柿子的功效及好處

1、 清熱活血，

柿子味甘、澀、性寒，具有清熱潤肺，祛燥止渴的功效，此外還有很好的消炎活血、降壓止血的效果，將柿子汁塗抹傷口上，有止血、止痛的作用。

2、治療炎症，

柿子中含有黃酮苷，有抗菌、擴張血管、解熱的功效，臨床上用於治療急慢性炎症，治癒率可達70%以上，對於改善高血壓患者的頭痛、頭暈效果很好。

3、解酒，

柿子中的鞣酸和酶可以分解，高含量的糖分和鉀元素也有利尿的作用，幫助機體排洩酒精，減少酒精對人體的傷害，其含有的維生素C還可以起到護肝的作用。

4、潤肺，

柿餅上的白霜含有甘露醇、葡萄糖、果糖和蔗糖，可用於治療咽乾、口舌生瘡、痢疾等疾病。

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一天吃多少柿子合適？

從柿子的價值來看，柿子內含有許多人體所需要的的營養物質，而且吃柿子有利於我們養生，對於我們的身體健康是有幫助的，因此，吃幾個柿子是有好處的。

但是柿子是不能夠過度吃的，任何食物都不應該過量食用，要管住嘴。一般來講，吃

2

個或

3

個就可以了。

需要特別注意的是，不要在空腹的情況下吃柿子，否則容易得結石。過量地進食柿子是會導致胃腸內形成結石，甚至引起

“

機械性

腸梗阻

”

的疾病，這樣對人的身體健康造成傷害，那麼吃柿子就得不償失。

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吃柿子的4點“忌諱”

【不能空腹吃】

柿子雖營養但是不建議空腹吃，空腹吃柿子會刺激胃酸過多，引起胃部不適，嚴重者還會出現噁心、腹痛等症狀，容易誘發胃潰瘍等病症。空腹吃柿子，柿子中的柿膠酚和鞣質與酸結合，產生不宜消化的物質，造成胃柿石病，影響身體的正常代謝功能。

【柿子皮最好不要吃】

很多人在吃柿子的時候會連同柿子皮一起吃，其實這種吃法是不科學的，因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，所以建議大家在吃柿子的時候，將皮去掉。

【糖尿病患者不宜吃柿子】

柿子的含葡萄糖比較多。柿子中含有蛋白質，多種維生素，微量元素，也含有大量的糖分，所以糖尿病患者是不能吃柿子的。會在一定程度上導致患者的血糖升高。

【柿子不能和螃蟹一起吃】

吃完柿子是不能吃螃蟹的，螃蟹屬於一種偏寒的食物，蛋白質含量較高，兩者一起吃會引起消化不良，嚴重還會出現噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等。

總之，柿子的好處營養多，但是吃柿子的時候一定要了解清楚其禁忌，不要盲目吃柿子，以免對身體造成傷害。

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