霍山石斛為什麼受人喜歡和追捧

顧名思義就是在霍山生長的石斛，俗稱米斛，是屬於蘭科石斛的草本植物，是石斛中的精品，也是珍稀藥材，被納入2021年第二批全國名特優新農產品名錄。

石斛之＂斛＂，是古代的最大容積單位，一斛可裝十鬥米，石斛的身價在當時可見一斑，很多帝王將相都對它頗為喜愛。

那麼為什麼霍山石斛這麼受人喜歡和追捧呢？

生活水平的逐漸提高，伴隨著人們的收入，人們對養生越來越重視。霍山石斛在國際藥用植物界稱其為“藥界大熊貓”，民間稱作“救命仙草”，霍山石斛卻如黑馬一般脫穎而出。

這主要是因為霍山裡常年冷熱適中、雨水充沛、氣候溫涼、四季分明，自然資源豐富，大多生長在雲霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上，生於山地林中樹幹上和山谷岩石上，山裡的枯草、落葉、露水都是它天然的養料。

霍山獨有的仿野生種植模擬石斛在野生生長環境，不施肥，不用農藥，不使用植物激素，生長的石斛品質好。它莖直立，肉質狀肥厚，不分枝，具3-7節，淡黃綠色，有時帶淡紫紅色斑點，幹後淡黃色，霍山石斛都是純手工採摘和加工，嚼之微有漿、黏齒、味甘、微鹹。

霍山石斛僅存於北緯三十一度狹小的大別山北麓霍山縣境內，尤其是86平方公里的霍山太平畈優質。此地帶雨量充沛，是適宜霍山石斛的生長，在大別山區的，水，空，山林自然環境等配合的恰到好處，經過歲月的洗禮才積累出金子般的品質。