能在喝酒上把握好自己，不是一件容易的事情

喝酒記

著三

句話，喝遍天下都不怕。這是我幾十年前無意間聽來的幾句話話，也是讓我受用了半輩子的幾句實話。

去年春節回老家，聽說當了幾十年支書的老支書因為年齡原因，終於清靜下來了。

我特意拎了一瓶習酒窖藏88，請他坐坐喝兩杯。他看我只掂一瓶酒，說一瓶酒你也敢請客呀？我說，你不是說過，請得起客就管得起酒，你放開喝吧！

他哈哈一笑，我什麼時候對你說過這話？

我說，你沒有專門對我說過，但是我確實聽你說過。

於是，就著這瓶蠻對他口味的窖藏88，我們倆慢慢地邊喝邊聊。

他是我們村多年的村幹部，從生產隊幹到大隊，

村幹部的不同角色他都幹夠遍了

。我還在上中學的時候，一個偶然的機會，聽他與人扯起喝酒的話題，他不經意的幾句話，被我這個當時還不會喝酒的人聽到了。

第一句，量大抵不上酒多。酒場上千萬不能逞英雄，有些人在酒場上意氣風發，豪情萬丈，其實最先倒下就是這種英雄好漢。你酒量再大，能比酒罈大、比酒廠大？酒量再大也是有限的，誰要是敢跟酒較勁，一定會被酒先把自己撂倒。

第二句，請得起客就管得起酒。有些人在酒場上戀戰，喝到似醉非醉的程度好說大話，把這一瓶喝完，把那一件喝完，什麼時候你才能喝完呀？既然請客，人家都作好了充分的準備，絕對不會喝到一半沒酒了，因為那太丟面子了。你只要肯喝，主家就會不停地給你開瓶，千萬別把自己看得太牛，永遠別把他人看扁，酒是永遠也喝不完的。

第三句，能叫酒糟塌，別把人喝壞。酒比油貴，確實不假，但是人比酒更貴呀，酒吐出來人就輕鬆了，酒在肚子裡鬧鬼，難受的只有自己。自古至今，有多少英雄好漢倒在酒桌之下，有多少酒量大充英雄的人早早撒手人寰，就是因為喝酒不知道保護自己。喝酒本來圖個樂，誰知道卻讓酒精圖了命。

那到底應該如何保護自己呢？他說，喝酒是手段不是目的，喝酒是過程不是結果，喝酒是心情不是比賽，喝酒是表達而不是悶灌。喝酒之前先把心情表達到位，喝得舒暢；開喝之後要嚴格自我把控，絕對不能被人左右；喝到差不多的時候，要堅決封口，就是捏住鼻子灌也絕對不喝。

中國人喝酒，大多數人都喜歡有個場面、有個氛圍，這才放開痛飲。麻煩就在於人多了收不住，開場三杯酒，主家敬三杯，相互碰幾杯，高興猜幾枚，這幾輪下來，一般的酒量早就坐不住了。

如果有人好言相勸怎麼辦？酒杯接著，告訴對方：心意我領了，但實在不能喝了，請諒解。

如果有人苦苦相逼怎麼辦？能推則推，能躲則躲，能灑則灑，能吐則吐。寧可當場丟面子，絕不酒桌充英雄。

如果有人死死盯著怎麼辦？實在推不掉、躲不過，又跑不了的時候，當面作假，是最好的自我解套辦法。脖子一仰，酒倒身後去了；茶杯一端，酒從口中注入茶杯了；袖子一抿，酒從口中吐到衣服上了。只要酒不喝到肚裡，那就是對自己最大的保護。

原來以為坐酒桌是十分排場、十分幸福的事情，聽了他的話，我才知道，原來喝酒也有喝酒的難處，喝酒也有喝酒的不得已呀！

也就是從那時起，我知道如何應對酒場的客套與糾纏了，我這個不會喝酒的人也不再害怕酒局了。這幾十年來，我也經過不少的事，見過不少的人，喝過不少的酒，但凡入場，前三杯我利利索索、乾乾淨淨地喝起。然後趁著我的臉紅，對各位告饒，酒量太小，請務必諒解。

如果有人又勸又逼推不掉，我就如法炮製，茶碗裡，飯碗裡，菸缸裡，痰盂裡，都是吐酒的好地方。

有人發現怎麼辦？不怕呀，他的揭發，我的丟醜，正是徹底不喝的理由：對不起，實在喝不下了，剛才那杯已經吐了。你們喝吧，別因為我一個，敗了大家的酒興。

中國是一個人情社會，千年古代都離不開酒，高興了要喝，憂愁了要喝，來客了要喝，出門時要喝，喜事要喝，喪事要喝，求人辦事要喝，沒事湊個熱鬧要喝。酒就是人情的媒人，人情的酵素，人情的橋樑，人情的紐帶。酒不可不喝，關鍵在於度的把握。

話說到這個份上，老支書開心了，這麼說，我在喝酒上還是你的老師了？

我說：當然。如果當初沒有聽到你那幾句指點的話語，就我這小酒量，不知道喝醉多少次，喝死多少回了。

他說：好，能在喝酒上把握好自己，不是一件容易的事情。你做到了，我佩服；我也做到了，你高興。今天，對著這瓶好酒，我們倆慢慢品嚐，但是你可不許再拿了啊！

我說：行。但是我也有一個條件，你我今天都不許灑酒、吐酒，要杯杯見底，口口進肚。

他這個喝了一輩子酒、矜持一輩子的老頭，早已忍不住，主動把酒瓶打開了。於是我們兩個不緊不慢地品著、說著，喝了此生最規矩、最真誠，也絕不做假的一場酒。

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