適合人工養殖的名貴淡水魚種

適合人工養殖的名貴淡水魚種有：加州鱸、鮰魚、鱖魚、長江刀魚、黑龍江鰉魚、烏魚、匙吻鱘、白狗斑魚、江團、胖頭魚等。

加州鱸：加州鱸魚學名大口黑鱸，原產於北美洲，在分類學上隸屬於鱸形目、太陽魚科、黑鱸屬，為典型肉食性淡水魚類，是美國最重要的遊釣魚類之一。20世紀80年代我國從國外引進並取得養殖、繁殖的成功。經過多年的養殖發展，已成為國內重要的淡水養殖品種之一。

鮰魚：鮰魚是我國特有的名貴淡水經濟魚類，屬鯰形目，鱨科，鮠屬，又名鮰魚，俗稱江團、肥沱、肥王魚，淮南人又稱淮王魚。分佈於長江水系，向北可達黃河，向南可至閩江水系。在長江上游及支流，產量較高，而湖北的石首，以及四川樂山、南充、逢安等地，都是比較出名的鮰魚產區。

鱖魚：鱖魚是一種名貴的淡水食用的魚類，又名菊花魚、桂花魚、桂魚、鰲魚、脊花魚、花鯽魚、母豬殼等，是鱸形目鱖魚屬的一種淡水魚類。我國除青藏高原以外的大部分水域都有分佈。

長江刀魚：長江刀魚，學名長頜鱭，又稱長江刀鱭、刀鱭，隸屬於鯡形目，鯷科，鱭屬，其身體扁而狹長，似一把銀白色篾。長頜鱭分佈於長江及近海半鹹淡水區，生殖季節從河口進入淡水，沿幹流上溯至長江中游產卵場作生殖洄游，最遠可達洞庭湖，長頜鱭是長江中下游地區重要的經濟魚類。

黑龍江鰉魚：黑龍江鰉，為鱘形目鱘科鰉屬魚類。是黑龍江水域的特產魚類之一，是名貴的經濟魚類。黑龍江鰉是白堊紀時期儲存下來的古生物，曾與恐龍在地球上共同生活，有水中活化石之稱，是我國淡水魚類中體重最大的魚類。

烏魚：烏魚又名黑魚、生魚、斑魚、才魚、七星魚，是一種名貴的經濟魚類。其肉厚刺少，肉嫩味美，營養豐富，蛋白質含量為１９．８％，脂肪含量１．４％。烏魚隸屬鱸形目鱧科鱧屬，屬淡水底棲性魚類，通常棲息於水草叢生或淤泥底質的水域。

匙吻鱘：匙吻鱘別名鴨嘴鱘、長吻鱘，屬於匙吻鱘科匙吻鱘屬。是一種美國特有的大型淡水經濟魚類，其肉、卵、皮具有極高的經濟價值。匙吻鱘主要以蚯蚓、小蝦及浮游生物為食，因其形態特異，吻長而扁平，如鴨嘴、似槳狀，故得名。

白狗斑魚：白斑狗魚，為輻鰭魚綱狗魚目狗魚科的其中一種。分佈於北美洲及歐洲、亞洲大陸的淡水流域。白斑狗魚肉質堅韌少刺、味道鮮美，是人們非常喜愛的優質經濟魚類，有“魚中軟黃金”之稱。

江團：江團學名長吻鮠，是我國特有的名貴淡水經濟魚類， 屬鯰形目-鱨科-鮠屬，各地的俗名有：鮰魚、肥沱、肥王魚、淮王魚等，因其吻部和其他鮠屬魚類相比顯得很長，因此而得名長吻鮠。

胖頭魚：鱅魚又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、雄魚，是淡水魚的一種，其含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及鈣、鎂、磷、鉀等微量元素。 體型側扁，頭部較大而且寬，口也很寬大，且稍微上翹，眼位比較低。