這種香草西紅柿湯是一種完全美味的湯！

如果您正在尋找美味的湯食譜，則可以考慮嘗試這種自制番茄湯！它非常美味，帶有很多新鮮的西紅柿和新鮮的香草（羅勒和百里香）。這將是您想要幾秒鐘的那些湯食譜之一。我建議將其作為您最喜歡的三明治或一些好吃的硬皮大蒜麵包的一面。

如何做草藥番茄湯：

您將炒洋蔥和新鮮香草，然後加入新鮮番茄和番茄醬。將肉湯加入雞肉或蔬菜中（如果您希望保持素食），然後將湯煮30分鐘。煮沸後，將湯煮成泥，然後加入少許糖和奶油。黃油在末尾旋入。奶油很棒！

如何去皮西紅柿：

實際上很容易做到。取下所有貼紙，並用削皮刀取下莖。在每個番茄的底部切一個“ X”。這將使剝皮更加容易。在一個大碗裡倒入冰水。將一鍋水放在火爐上，燒開。然後將西紅柿放入沸水中。您可以一次新增多個。30秒後或當面板開始剝落時將其除去，然後將其移至冰水碗中。讓西紅柿在冰浴中靜置5分鐘。西紅柿冷卻後，將其從冰水中取出。西紅柿應該仍然非常結實，面板起皺並從果肉上脫落。用手剝下面板。

您可以在此食譜中使用番茄罐頭嗎？

是！ 如果您不想使用新鮮的西紅柿，請用液體代替一罐35盎司的西紅柿。在冬天，當新鮮番茄不如意時，這是一個不錯的選擇。

用一些碎麵包丁和新鮮羅勒片裝飾這美味的湯。更好的是，將它與烤乳酪三明治一起食用，以進行美味的扣籃（我最喜歡的吃法！）

可以用更少的黃油和奶油使湯變淡嗎？

老實說，我還沒有嘗試過。您當然可以試一試。可能是配方中黃油和橄欖油的1/2量，並用牛奶代替奶油。那就是我要做的。但是就像我說的那樣……您將在嘗試。如果您減輕了它的負擔，請給我們留言，讓我們知道結果如何！

配料

1/2 杯（1條）黃油，分成兩部分

2 湯匙特級初榨橄欖油

1 大洋蔥，切成薄片

4 小枝新鮮百里香

4片大羅勒葉，切碎

鹽和現磨黑胡椒調味

2 1/2 磅新鮮番茄，去皮去核

3 湯匙番茄醬

1/3 杯通用麵粉

4 杯雞肉或蔬菜湯

1 茶匙白砂糖

1 杯濃奶油

油煎麵包塊，

使用說明

在一個大鍋中融化1/4杯（1/2棍）黃油，並加入橄欖油。加入洋蔥，百里香，羅勒，鹽和胡椒，煮熟，不時攪拌，直到洋蔥枯萎。加入番茄和番茄醬，攪拌均勻。煮10分鐘。

將麵粉放在一個小的攪拌碗中，加入5湯匙肉湯，攪拌混合。將麵粉混合物與番茄混合物合併。加入剩餘的肉湯，小火煮30分鐘，經常攪拌以防焦燒。

將湯在食品加工機或攪拌機中製成泥，然後加熱，並加入糖和奶油。immer，不時攪拌5分鐘。攪拌剩餘的1/4杯（1/2棍）黃油。

服務熱，點綴烤麵包片-如果需要的話。

食譜筆記

*如果您手邊沒有新鮮的百里香和羅勒，請用1茶匙乾的代替

*如果您不想使用新鮮的西紅柿，請用液體代替1罐（35盎司）西紅柿