作物的光合作用，是決定產量和品質因素，不但要懂還要做好管理

自養生物一定是生產者嗎

文/鄉土生活園藝

我們在

種植

過程中，所栽種的

農作物

幾乎都是

自養生物

。自養生物是可以利用無機碳化合物做營養，將其合成

有機物質

的生物。自養生物是生物界的第一生產者，也是整個生態系統中食物鏈的基礎。

農作物在光照充足的情況下，將二氧化碳和水同化，轉變為可利用的

有機物質

，我們稱這一過程為綠色植物的

光合作用

。作物在進行光合作用時，釋放出大量的氧氣，併產生有機物質糖類等貯藏起來，供人們食用為機體提供能量。所以，作物的光合作用，可以說是地球上最重要的，光能轉變為化學能的“化學反應”，它就像一個巨型的能量轉換站，為空氣增加氧氣使空氣清新，又為人類提供營養、能量。可見，作物的光合作用在種植過程中是非常重要的，不僅關乎到產量，還是保證品質的關鍵，甚至整個食物鏈的完整性。

光合作用的重要性

作物光合作用的最終產物，少部分供作物自身生長消耗掉，大部分都會輸送到儲藏器官儲存起來，作物成熟收穫後我們食用的糧食、蔬菜，就是作物在光合作用下產出的光合產物：有機物質。

1，產出有機物

。綠色植物的光合作用，可以把無機物轉變為有機物，其過程是非常複雜的。它可以在有光照的條件下進行，也可以在無光情況下，由酶催化的碳反應而來。供人們食用的食物，都是直接或間接光合作用的結果。

2，積蓄能量

。植物透過碳素同化作用，把吸收到的太陽能轉變為化學能，儲存在有機化合物中，少部分供自身生長需要，其餘的為人類所用，可為人體營養和活動提供能量。另外，我們所用的煤、炭、木材等都是植物光合作用的“功勞”。

3，環境保護

。現實生活中，動植物、工業生產都是需要大量氧氣的。如果沒有植物進行光合作用，吸收二氧化碳排出氧氣，那麼空氣中的氧氣、二氧化碳將不能平衡，可能會危及到生物的生命。

光合作用的意義

可見，農作物光合作用在我們種植中的意義很大，也就是說田間採光度，受光時間都是影響我們產量、品質的關鍵問題。

所以，在種植中關係到我們如何選擇合適的種植地，品種的株形，定植後的株行距，棚膜的通透性等，這些都是影響作物進行光合作用的因素。如：我們在播種小麥時，播種密度過大的話，不僅容易倒伏，而且在後期旗葉受光不均或受阻，還會引起光合作用不充分，影響籽粒的品質。

葉片，是作物進行光合作用的主要器官，葉綠體是進行光合作用的細胞器，而葉綠素是葉綠體中的一個色素，它受光照強度的影響。在光照不足的情況下不利於葉綠素的生物合成，作物葉片缺乏葉綠素時，可見黃化現象。所以，在我們栽種農作物密度過大時，遮擋嚴重受光不足，常會引起葉片變黃。這對指導我們種植，和判斷作物的缺素，有很重要的意義。

影響光合作用的因素

透過上述的分析，讓我們明白光照對農作物生長，和產品形成的重要性。能在現實生產中充分利用光照，儘量避免光照不足而影響農作物的光合作用，也是是我們生產管理的重要工作。

A，光照強度

。光照強度直接制約著光合作用的強度，也就是說光合速率是隨著光照強度的增減而增減的。當光照過強時，作物的光合作用就會達到一個飽和點，這時光合作用不再進行或增加量很少。

B，二氧化碳

。二氧化碳是農作物進行光合作用的“原料”，光合作用時需要的碳源，主要來自空氣中的二氧化碳。我們可以簡單的理解：只有當田間空氣中的二氧化碳濃度達到一定量時，農作物才開始進行光合作用。例如，冬季種植蔬菜大棚，由於溫度低通風時間有限，為保證正常的光合作用，常常會進行二氧化碳的補充。

C，溫度

。農作物在光合作用過程中，由各種酶催化致使碳反應而來，而酶又受溫度的影響，溫度過高過低均不利於酶的活性，間接的影響著農作物的光合作用。一般溫度在10-35攝氏度之間，農作物均可正常進行光合作用。

D，礦質元素

。礦質元素可直接影響著農作物的光合作用，它們不但要組成葉綠體、葉綠素，還需要釋放氧氣的元素，如氯、錳等。可見，平衡施肥的重要性，如：水稻開花後，光合產物常不能自足，往往會引起空癟粒。可在這一時期噴施亞硫酸氫鈉溶液，來提高葉片的光合速率，可增產10%左右，用在小麥上也是可以的。噴施時，一定注意其濃度，不宜過高。

生產實踐中，我們可以簡單的認為，農作物的光合作用，是隨著以上這些因素的增強而增強的，這些因素是相互影響的，只有我們綜合運用，才能起到高產優質的目的。

好，更多無公害種植技術，請關注我們的【

無公害高產栽培技術講解

】專欄，我們會在裡面隨時更新最實用的種植技術、和經驗。謝謝！