新型活菌被發現！它在對蝦養殖中，有妙用！

前言：

越南芹苴大學的一個研究小組最近的一項研究，顯示了鏈黴菌屬在水產養殖中的應用潛力，尤其是在南美白對蝦養殖當中使用效果更佳。

一、鏈黴菌在水產養殖中的作用

鏈黴菌是一種革蘭氏陽性菌，屬於大多數水體和土壤中發現的放線菌屬，鏈黴菌的有益菌株可被視為水產養殖中的潛在益生菌，具有生物合成抗生素、抗菌物質、產生多種胞外酶的能力透過蛋白酶、澱粉酶、纖維素酶等活性酶分解有機物，支援微生物生長和保證水質。

（Tan和ctv等人，2016年）的研究表明，鏈黴菌能夠產生抑制性化合物和代謝物，這些化合物和代謝物參與抑制病原體的生物膜形成，例如：哈維氏弧菌、創傷弧菌和鰻弧菌。

（Bentley等人，2002年）的研究顯示，當感染副溶血性弧菌CAIM 170時，鏈黴菌RL8和BMix-StrepMix組的蝦存活率接近95%。

二、研究設定

1、

該研究旨在評估補充鏈黴菌對水質、腸道細菌、消化酶和南美白對蝦（Litopenaeus vannamei） 生長的影響。

2、

選擇平均重量為0。48 ± 0。01g的南美白對蝦安排4個的實驗組。

3、

4個實驗組分別投餵4種飼料： （i） 對蝦餵食無鏈黴菌飼料（對照組）和飼料補充鏈黴菌的飼料：（ii）對蝦餵食新增鏈黴菌密度為106CFU/kg的飼料， （iii）對蝦餵食新增鏈黴菌密度為107CFU/kg的飼料和 （iv） 對蝦餵食新增鏈黴菌密度為108CFU/kg的飼料，實驗一共持續63天。

三、研究結果

1、

結果表明，實驗組（新增鏈黴菌）與對照組（不新增鏈黴菌）的水質引數，包括溫度、pH值、DO（溶解氧）、COD、TSS、鹼度、TAN和N-NO2-均無顯著差異。在新增鏈黴菌組的蝦腸中，鏈球菌的密度比對照組具有更高的意義。在密度為107和108 CFU/kg的鏈球菌補充劑，有助於顯著降低蝦腸道中總弧菌的密度。

實驗蝦腸道中弧菌密度：（A） 對照組； （B） 實驗組。

2、

新增鏈黴菌組中的α-澱粉酶、β-半乳糖苷酶、蛋白酶和Leu-氨肽酶等消化酶，在新增107和108 CFU/kg的兩組中活性最高。體重增長（WG）、相對增長率（DWG）和絕對增長率（SRG）在處理之間沒有顯著差異。同時，在新增鏈黴菌的處理中，蝦的存活率、生物量和飼料轉化率顯著提高，尤其是在新增劑量為107 CFU/kg鏈黴菌組中，蝦的生長效能最高。

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總之，在飼料中新增鏈黴菌菌株可透過蛋白酶、α-澱粉酶和脂肪酶提高蝦的飼料消化率，從而刺激生長。此外，增強腸道菌群並減少由弧菌引起的病原體。此外，鏈黴菌被認為是一種很有前途的蛋白質來源，可以在飼料生產中替代魚粉，並提高蝦的飼料轉化效率。因此，在飼料中新增鏈黴菌不僅具有益生菌的積極作用，還有助於有效管理水產養殖中的飼料成本。

該研究的結果表明，鏈黴菌菌株在水產養殖中的巨大潛力，同時需要注意，微生物在蝦腸道中的定植和存活，是促進對蝦健康重要的先決條件。