新邵：對你“艾艾艾”不完

市民在挑選艾葉、菖蒲。

艾葉插門上。

市民在挑選粽子。

紅網時刻新聞6月4日訊

（通訊員 何雯）“哇！這種香味好好聞，給我買10塊錢。”6月3日，適逢我國傳統的端午佳節。新邵縣釀溪鎮金三角菜市場熙熙融融，人聲鼎沸，買賣粽子、粽葉、艾葉、菖蒲、魚腥草的人絡繹不絕。

在新邵街上賣了20多年早餐的嶽小云，對艾葉、菖蒲情有獨鍾。每年端午那天，她都會一大清早就趕到菜市場去買艾葉、菖蒲、粽葉，而且一買就是幾大捆，確保能用一整年。嶽小云將買回來的艾葉、菖蒲、粽葉曬乾洗淨，然後用幹艾葉、菖蒲煮蛋，用艾杆放在整盆墊底蒸饅頭、包子。這樣煮出來的艾葉蛋比茶葉蛋更好吃，蒸出來的包子、饅頭，也有一種特別的植物馨香。

“端午前後的粽葉既不太嫩，也不太老，包出來的粽子也最好吃，所以我每年這個時候都要買好多粽葉放在家裡備用。”嶽小云邊清洗粽葉邊說。她的早餐店一年四季都賣粽子，而且跟包子、饅頭一樣賣得特別好。

有艾葉、菖蒲、粽葉等野生植物助力，再加上嶽小云做生意講誠信，食材新鮮衛生，包子饅頭等都是老料發酵、純手工製作，所以早餐生意非常好，“小包子”為她“蒸”出了大財富。

長攤社群的孫大叔也深愛著艾葉和魚腥草，每年靠這些“野貨“他可創收千多塊錢。孫大叔家後面的山上長滿了艾葉，魚腥草也到處都是。從三四月份開始，他就到山上去割艾葉、挖魚腥草，曬乾後賣給藥店。“端午節大家一般買艾葉回去插門上辟邪，或者煎水洗澡除痱子，老一些沒關係。”這天，老人割了一板車老艾葉來賣，2塊錢一把，一把3至4根不等，不到11點就全部賣完，收入近200元。