鮮人參泡蜂蜜能放多久？蜂蜜泡人參能儲存幾年？

蜂蜜和人參都對身體有很多好處，性質溫和也可以互相搭配，有些人會用蜂蜜泡人參，不過蜂蜜泡人參能儲存多久呢？

不同的人參保質時間有所不同，一般來說，人參在沒有受潮的情況下可以儲存2~3年，蜂蜜中含有酸性物質和高濃度糖類物質，能抑制多種細菌生長繁殖，有一定的殺菌效果，同時成熟蜜含水量低於20%，儲存良好的條件下可以很久不變質，所以蜂蜜泡人參不容易變質，也可以儲存較長時間，只要沒有發生變質都可以食用。

不過蜂蜜泡人參在儲存的時候也有很多事項需要注意，最重要的一點就是水分。田野牧蜂提醒大家，當蜂蜜中的水分含量超過21%時，蜂蜜就會發酵變質，水分過多，人參也容易發黴。蜂蜜具有很強的吸水性，可以吸收空氣中的水分，所以蜂蜜泡人參的容器一定要洗刷乾淨且晾乾，然後將其密封儲存，並且在來回取食的過程中也要注意勺子的乾燥潔淨，不要帶入多餘的水分。

此外，如果想要蜂蜜泡人參的保質期更長，最好將人參曬乾，減少其中的水分，能夠更好地避免發黴變質。平時將其常溫下即可儲存，最好放置在乾燥、陰涼、通風、無直射陽光的地方，也可以放置在冰箱中冷藏，一般冷藏最好。大家可以試試，適當飲用蜂蜜人參水有不錯的滋補作用，可以提高身體的抗病能力。

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