菜花怎麼做才好吃？推薦5種菜花的美味做法，總有你喜歡的一款

蝦丸紫菜蛋花湯菜花怎麼做好吃

菜花是一種低熱量的食材，它含有大量的水分和碳水化合物，還能多種維生素，其中維生素A和維生素C的含量都很高，這些維生素被人體吸收以後可以提高視力，也能提高身體免疫力。那麼花菜這麼做才好吃呢？小編向大家推薦5種菜花的美味做法，總有你喜歡的一款！

花菜炒雞蛋，材料：花菜、雞蛋、蔥、食用油、生抽、鹽、料酒。1、花菜掰成小朵放水裡沖洗乾淨。蔥切段。2、洗淨的花菜放沸水裡焯熟，撈出放涼。3、雞蛋打大碗裡，放入適量鹽打勻。4、花菜放入雞蛋液裡攪拌均勻，放入適量生抽拌勻。5、炒鍋上火，食用油燒熱放入蔥花爆香。6、倒入花菜雞蛋液翻炒。7、雞蛋炒熟後放入小匙料酒翻炒均勻即可出鍋。

番茄花菜，材料：番茄、花菜、油、鹽、姜、蔥、鮮抽、清水。1、花菜洗淨切小塊。2、番茄洗淨切小塊。3、鍋裡放適量油，薑末。4、倒入50毫升水，一點鮮抽，鹽。5、放下番茄。6、放下花菜。7、蓋好鍋蓋。按下“開關鍵”。8、按下“乾鍋炒”鍵。9、時間到，開啟鍋蓋。10、放下蔥花。11、攪拌均勻即可。

培根花菜，材料：花菜、培根、蒜、蔥、指天椒、鹽、油。1、花菜洗淨切小朵，入淡鹽水中浸泡10分鐘。2、培根切小片； 蒜切半； 蔥切粒； 辣椒切末。3、花菜撈出瀝乾，與培根、蒜片一起放大碗裡，加油拌勻。4、鐵板燒熱，倒入培根花菜； （如果培根是較瘦的，鐵板上先刷一層油較好）。5、燒至培根出油焦黃，灑上辣椒碎和適量鹽，最後灑上蔥花即可。

咖哩花菜，材料：花菜、小蔥、咖哩、烹調油、鹽。1、將花菜分小朵洗淨，淋水備用。2、炒鍋倒油燒熱，下蔥碎炒香。3、放入花菜，加少量溫水。4、加蓋將花菜煮上。5、至花菜八成熟時，放入塊狀咖哩，小火煮開，將化開的咖哩跟花菜拌均勻即可。6、出鍋上桌。

乾鍋菜花，材料：菜花500克、五花肉100克、紅尖椒2個、姜4片、蒜5克、食鹽1。5小勺、醬油2勺。1、菜花沖洗乾淨後，用小刀沿著柄削成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘，洗淨後充分晾乾水分。2、將五花肉切片，將紅尖椒切圈，生薑切成片，大蒜拍散後切小塊。3、五花肉入鍋加生薑，小火慢慢煽炒出油，將肉推至一邊。4、開大火倒入菜花，略停30秒再翻炒幾下，蓋上鍋蓋，調中火焗30秒，看出菜花頭有些焦色即可。5、加入紅尖椒和大蒜碎，炒勻後加入1勺醬油，翻炒均勻，起鍋前加入1小勺鹽。

菜花 屬十字花科，是甘藍的變種，花莖可食，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

好了，不知道小編介紹的菜花的美味做法，有沒有你喜歡的一款呢