天冷了就要這樣吃！兩根紅薯做一盤，粘粘糯糯還拉絲！孩子搶著吃

拉絲紅薯餅

大家好，今天來跟大家分享一款用紅薯做的小甜品——芝士拉絲紅薯餅。無需烤箱，空氣炸鍋就能做，糯嘰嘰的口感吃起來甜甜的粘粘的，還能拉絲，孩子特別喜歡。

冬天的紅薯甜甜糯糯的特別好吃，真的不能錯過，今天花4塊錢買了兩根紅薯用來製作小甜品，光看顏值就讓人慾罷不能。紅薯中加入糯米粉吃起來就會糯嘰嘰的，我喜歡一切糯嘰嘰的美食，中間加了馬蘇裡拉芝士碎，稍微有一點鹹味兒，奶香奶香的，用空氣炸鍋來製作紅薯餅外皮吃起來是焦脆的，搭配甜糯的紅薯和芝士，真的太好吃了！一不小心啟動甜鹹永動機，好吃得停不下來。而且紅薯是公認的健康食品，加上芝士是高鈣的奶製品，做給孩子吃真的超級優秀！

我今天分享的芝士拉絲紅薯餅做法很簡單，有一點需要注意，由於紅薯的含水量不盡相同，所以需要加入的糯米粉的量是不能固定的，要根據實際情況進行調節，最終得到軟硬適中的紅薯麵糰即可，如果麵糰過軟，做出的薯餅可能會塌陷，外形就不那麼漂亮了。如果麵糰過硬，做出的薯餅有可能會開裂，但這些都不影響它的美味。

好啦，我下面就來分享一下這款超級拉絲糯嘰嘰的紅薯餅具體的用料用量以及製作方法，在這樣寒冷的冬天吃再適合不過了，喜歡的朋友趕快來跟我一起試試吧～

【用 料】

主料：薯350克，白糖10克，糯米粉60克，馬蘇裡拉芝士碎適量

其他：蛋黃1個，白芝麻適量

【製作方法】

1。紅薯去皮切片，開水上鍋蒸20分鐘，蒸熟後趁熱加白糖壓成紅薯泥

2。少量多次加入糯米粉，攪拌均勻後下手揉成團，狀態如圖，軟硬適中

3。紅薯麵糰平均分成六份，取一份按扁，包入適量馬蘇裡拉芝士碎

4。包好的紅薯餅整理成車輪狀，六個全部包好

5。準備一碗清水和一碗白芝麻，將每個紅薯餅的四周蘸一圈清水，然後再粘一圈白芝麻，表面刷一層蛋黃液

6。擺入空氣炸鍋，設定溫度180度，時間20分鐘，顯進空氣炸鍋全觸控顯示屏，玻璃可視炸籃，隨時觀察內部食物變化，表面上色焦黃就可以出爐了

7。哇哦，好漂亮，就算娃不愛吃紅薯，這樣的甜品想來也抗拒不了吧

8。拉絲效果棒棒噠，你會發現紅薯跟芝士真的非常搭，好吃好吃～

好啦，今天的食譜介紹就是這樣，掰掰～

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