這種魚肉質乾淨鮮美，生長環境特殊，很多地方都買不到！

導讀：有一次跟朋友提起稻花魚，很多人不懂，問我什麼是稻花魚？

為什麼叫稻花魚呢？因為它的生長場所是在稻田裡所以它的名字叫做稻花魚，稻花魚並不像河裡的魚一樣自己衍生出來的，它是被農民伯伯們人為的放進去的，在稻子中間挖一排溝，跟隨稻子一起長大。現在的人或許很少見到這樣養魚的方式，但其實這種養魚的方式已經有很久遠的歷史了，那時候在收割稻子的同時又能捕獲很多的魚，這種雙收穫的方式實在是兩全其美，何樂而不為呢？

農民伯伯在稻田裡抓魚回家煮來吃！

現在很少有人知道這種魚是怎麼在稻子底下長大的，它生長在稻田裡可以吃掉稻田裡的害蟲和雜草，還有稻子開花時的稻花，稻花魚的糞便排在稻田裡，可以為水稻增加養分。但是魚生長在稻田裡終究會搶佔稻子的養分，並且稻子有了蟲又不能完全依靠稻花魚來吃掉，由於大花鯰在稻田底下又不能夠打農藥。農民伯伯們為了照顧稻子、讓稻子有一個好的收成，慢慢的放棄了把稻花魚放在稻田裡的這種養魚方式。所以現在的人很少知道這種養魚的方式了。

在稻田裡成長的魚！

稻花魚和鯉魚最大的區別就是生養的地方不同。稻花魚是養在稻田裡，而鯉魚是養在池塘裡。

稻花魚泛指養殖在稻田裡的鯉魚，草魚，鯽魚等食用魚品種。在插秧後放養，禾稻結穗時開田捉魚。在稻子開花時，魚因為食用了稻花而別具風味。

稻田裡的鯽魚！

另外，在放稻田魚的時候要注意：要控制魚苗的質量和數量。買魚苗時要買品種好的魚苗，不要貪小便宜買劣質的魚苗。稻田投放魚苗數量不宜太多，要科學合理，別讓農事影響魚的生活。

稻花魚生活於池塘、稻田及湖泊的上層。性活潑、喜叢集。4～7月為生殖季節，分批產卵。卵膜具絲狀物。個體從小，最大不超過40釐米。分佈於長江以南的各水體。

漂亮的稻花魚！剛剛抓上岸！

稻花魚多少錢一斤？

大家可能不知道稻花魚的市場價值，大概是每一斤25到30元左右，但是在它們小時候，也僅僅只是一種比較普通的鯉魚，透過特殊的方式進行養殖之後，立刻身價翻倍，這種情況相信大家都願意選擇。但由於市場、產地的不同，價格會有所差異，但整體價格比池塘中養的魚要超出幾倍，即便如此很多人還是很樂意買這種魚，不過現在在市場上很難買到，除非去鄉下買，那才能買到正宗的，所以具體價格還需去當地市場檢視。

稻花魚功效作用：

稻花魚，營養含量很高，特別是蛋白質含量是普通魚的3——5倍。稻花魚肉質細嫩，味道香美，適合煮湯。

鮮美的稻花魚！是否能勾起你的味蕾呢？

魚在生長過程中可以吃稻田裡的浮游生物和害蟲，而魚的排洩物也能為水稻提供養分。這樣，減少了農藥和化肥的使用量，綠色、安全又節約。而且，同一片稻田裡產出大米和稻花魚，這就是兩份收入，為農民的增收做出了不小的貢獻。

一整筐的稻花魚哦！

其實對於稻花魚還是值得人們喜歡它的。稻花魚的肉質非常細膩，鯉魚品種歷來是不錯的，也是人們喜歡追捧的魚類品種。稻花魚伴隨了水稻生長那麼久的時間，雖然大部分只能長到半斤左右的個子，但是不會有什麼泥土腥味重的感覺。稻花魚吃的是水稻的花粉，吃的是田裡的雜草絕對是原生態的養殖，自然出來的肉質是一等一的好。魚的生長環境是那麼的優美、那麼的原生態，自然養出來的魚肉質就是健康美味的。所以值得人們的青睞！