原來你真的有“兩個胃”，一個用來裝正餐，一個用來裝甜品

“吃飽了，可以回家了”

路過甜品店還能再吃塊蛋糕

“吃撐了，聞到燒烤味都想吐”

但還是能再來杯奶茶溜溜縫

這就是傳說中的女生都有“兩個胃”？

其中一個胃用來裝正餐

另一個胃裝甜品、奶茶和零食

明明你已經吃的非常飽了

但看到甜食還想吃上幾口

其實，這並不是因為你比別人多個 “胃”

而是因為“感官特異性飽腹感”

它是由法國生理學家Jacques Le Magnen於1956年提出，是指食物的味道對感官的刺激。通常我們吃食物都會產生一定的愉悅感，當吃一種食物達到一定量之後，能從這種食物中獲得的快樂感和滿足感也會隨之下降，從而產生飽腹感。但實際上並不是真正的飽了，胃裡還有裝其他食物的空間。

比如，和朋友已經在燒烤攤上吃了一頓鹹香麻辣的大餐，牛肉、羊肉、蔬菜卷吃了幾十串。這時端上來一杯奶茶或者一塊蛋糕，一種全新的濃郁甜香的味道飄過來，又會重新刺激掌管飽腹感的下丘腦，讓你的飽腹感明顯降低。於是，不知不覺間，一杯400大卡的奶茶，一塊300大卡的蛋糕就下肚了。實際上，是大腦對於燒烤的飽腹感已經到頂了，但是對於甜食的飽腹感才剛剛啟動。經過研究發現，這種現象是由吃過的食物的視覺和味覺刺激誘發。甚至同種食物外觀和顏色上的變化，也會再次激起你的食慾。

所以，我們出去吃自助餐往往吃的比平常更多，一方面為了吃回本兒，另一方面就是因為食物種類特別多。一種型別的食物愉悅感減弱產生飽腹感了，還可以換另一種食物，等感覺真正吃飽的時候食物已經到嗓子眼了。雖然這種現象讓減肥的人很痛苦，但也會促使你吃更多種類和顏色的食物，攝入的營養也更均衡。

為什麼“第二個胃”偏偏是甜品和奶茶？

大腦主要依靠葡萄糖提供能量，對糖的偏好和依賴也讓它對糖的飽腹感變得更低。表現為對甜食更偏愛，且吃甜食更不容易產生飽腹感，一不留神就容易吃過量。而長期的高糖飲食，又會啟用大腦的犒勞系統，潛意識中幫你向著自己慾望發展的方向解決問題。比如，當你吃一點糖時，犒勞系統告訴你可以再多吃一點也沒問題。當你吃蛋糕時，犒勞系統告訴你先把這一頓吃了吧。但是，如果過度啟用犒勞系統，就會增加對糖分的忍耐度，讓你變得失控。這也是有些人一天一杯奶茶，一天一塊蛋糕，很難戒掉的原因。

對於擁有“兩個胃”又想減肥的人怎麼辦呢？

每餐都準備多種型別和顏色的食物，尤其是高膳食纖維食物。高膳食纖維更容易產生飽腹感。這樣，只需要吃少量食物就會傳來飽腹訊號，轉而再去吃另一種，讓正餐就真正吃飽了，減少加餐的慾望。也可以放慢吃飯速度，飽腹感從胃傳遞到腦需要一個過程，細嚼慢嚥等著大腦有足夠的時間傳遞飽腹訊號，避免訊號未到達之前就吃過量了。其次，對於喜歡用各種蛋糕、麵包等碳水甜食加餐的人，還可以試試白芸豆提取物，透過抑制澱粉酶的活性，減少蛋糕、麵包當中澱粉熱量的吸收。讓這些沒有被澱粉酶消化的澱粉保持完整結構進入腸道，變成對腸道有益的“膳食纖維”。