腦梗的“根源”，肉類排在最後，榜首不少人都愛吃

腦梗死，即腦卒中的一種，又稱缺血性腦卒中，佔所有腦卒中的

80%~90%

。

腦梗死是指各種原因所導致腦部血液迴圈障礙，導致區域性腦組織的缺血、缺氧性壞死，而出現相關神經功能缺損的綜合症。

腦卒中的致殘率高達

75%

，病死率超過

20%

，所以對腦中風患者來說，搶救時，時間就是大腦，時間就是生命，越早發現、越早治療，效果也就越好。

在臨床上，醫生遇到不少患者都因為發病時身體狀態不敏感，或是發現症狀時家人沒有及時干預，而是選擇先緩一緩休息，錯過了最佳的治療時機。

等到病情嚴重之後再進行治療，往往導致肢體偏癱、言語障礙、吞嚥困難、認知障礙等嚴重的後遺症。

根據中國腦卒中報告，腦卒中仍為我國人群過早死亡和疾病負擔首因。研究發現，在年輕人群中也有一定比例的無症狀腦梗死。在

18~29

歲人群中，無症狀腦梗死的性別標化患病率為

0。46%

，

30~39

歲為

0。98%

，

40~49

歲為

3。40%

，在≥

80

歲年齡段人群中，則高達

37。33%

。

01

腦梗高發的原因

1、

高血脂引起血管內膜斑塊形成，血流速度減慢，血管狹窄逐漸加重，斑塊和血栓將血管阻塞引起腦梗塞。

2、

糖尿病患者因長期血糖控制不良，血管發生病變，逐漸變狹窄，血管堵塞的機會增加。

3、

高血壓患者，血壓長期得不到有效的控制，也會引起血管病變，逐漸發展為腦梗塞。

4、

不良的生活習慣，生活作息習慣紊亂、長期吸菸、過量飲酒、熬夜、高鹽、高脂飲食、肥胖、缺乏運動、不良情緒等，均是腦梗的危險因素。

02

腦梗的“根源”，肉類排在最後，榜首不少人都愛吃

【高糖食物】

不管是年輕人還是老年人，都無法抵擋住糖果的誘惑，尤其是一些高糖食物，比如蛋糕、餅乾、果子等，裡面含有的糖分含量高，偶爾吃一次對身體的影響不大，但是頻繁攝入高糖食物，不僅會造成肥胖，還會增加心腦血管疾病的風險，建議平時生活中少吃高糖食物。

【醃製鹹菜】

醃製鹹菜裡面含有大量的鹽分，這種鹽分會轉化為鈉鹽，含量極高的食物經常吃，會使體內鈉離子升高，抑制鉀離子的生成，過量食用會使血管壁變脆弱，失去彈性，從而也加速了患腦梗等心腦血管疾病的風險。

【動物內臟】

動物內臟裡面的膽固醇和油脂含量較高，經常大量食用的話，會導致脂肪等油脂堆積在血管壁上，從而影響血壓、血脂，增加身體患心腦血管疾病的風險。

【肥肉】

肥肉食物也是很多人喜歡吃的，雖然美味誘人，但是裡面含有較多的飽和脂肪酸，大量攝入會增加高血脂、腦梗等心腦血管疾病的發病風險，所以建議少吃肥肉這類食物，預防疾病的發生。

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