天氣乾燥，要想面板好，多吃一點它，肌膚像被“凍齡”了！

入秋後，天氣乾燥，要想面板好，多吃一點它，肌膚像被“凍齡”了！乾燥是面板的大敵人之一，入秋之後，天氣變化無常，這就導致了好多小仙女們的面板乾燥問題。下面想要美容養顏的小夥伴可要注意啦！今天我們就能幫助我們很好地解決這個問題，它就是豬蹄！因為豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。而明膠它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善面板組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止面板過早褶皺，延緩面板的衰老過程。這是不是很厲害，所以要想美麗就多吃點豬蹄吧！

香辣美容蹄

By 欠你一頓飯V

配料：

豬蹄 2只、蔥 少許、姜 少許、南乳汁 少許、精鹽 少許、花椒 少許、辣椒 少許、色拉油 少許、蠔油 少許、醬油 少許、蜂蜜 少許、小蔥 少許、芝麻 少許

烹飪步驟：

1。豬蹄改刀成塊

2。清水放入煮沸排除血水

3。80°以上油溫油炸去毛，時間控制在20秒左右

4。鍋內放蔥姜爆香，再加入水、鹽、蠔油、醬油、南乳汁、蜂蜜

5。大火煮5分鐘後，換用高壓鍋壓制25分鐘

6。熱油鍋放入花椒、辣椒過油

7。在壓制好的豬蹄上澆上油

8。撒上蔥花、芝麻，完成

烹飪小貼士：

豬蹄的烹飪小技巧：

1。 豬毛多，可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。

2。洗淨豬蹄，用開水煮到皮發脹，然後取出用指鉗將毛拔除，省力省時。

3。 製作前要檢查好所購豬蹄是否有區域性潰爛現象，以防口蹄疫傳播給食用者，然後把毛拔淨或刮乾淨，剁碎或剁成大段骨，連肉帶碎骨一同摻配料入鍋。

4。 豬蹄也可做成纏蹄、煮熟切片涼拌。方法是：將新鮮豬蹄去毛刮淨後，剖開並取出內骨，用鹽醃漬。在準備使用時，將其捲成圓棒形，用乾淨布包裹，再用細長的草繩從頭到尾地纏緊，放到鍋中煮熟，拆去繩索和包布，即可切成一片片纏蹄肉用於涼拌。

5。 豬蹄帶皮煮的湯汁最後不要浪費，可以煮麵條，味道鮮美而且富含有益面板的膠質。

6。 作為通乳食療時應少放鹽，不放味精。

香辣又美容的豬蹄做法你學會了嗎？

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