冬瓜也可以做甜品，超級簡單，酸甜清新，超級爽口老人小孩都愛吃

冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。

懂得養生的朋友都知道，它含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津，清降胃火，使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱量，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。

冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持面板潔白如玉，潤澤光滑、並可保持形體健美。

冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。所以這麼熱的天氣如果不吃點冬瓜，真的是一件很遺憾的事，

今天就教給大家用冬瓜做一個甜品，橙汁冬瓜，橙子有橙子的吃法，冬瓜有冬瓜的吃法，但是當兩者結合就成為了一種無與倫比的美味。橙汁味道酸甜清新，而冬瓜味淡，在味覺上有極強的包容性，搭配起來非常和諧。下面就是這道菜的做法。

準備材料

冬瓜350克，鹽少許，橙汁2大匙，白糖3大匙，蜂蜜1大匙。

做法步驟

1、把準備好的新鮮冬瓜，去掉外皮和裡面的瓜瓤，用清水沖洗乾淨，再把它們用菜刀切成，長度五釐米，寬0。5釐米，厚0。5釐米的粗條狀

2。取一湯鍋，鍋中加入清水燒開，撒入少許鹽放入，放入冬瓜條燙至斷生撈出，（冬瓜條不能煮的太久，太久就軟了，影響口感，）再放入涼水中漂涼後撈出，瀝乾水分備用。

3。取一干淨容器，將準備好的橙汁、鹽、白糖和蜂蜜攪拌均勻，調成味汁，備用。

4。將冬瓜條放入味汁中，要保證淹沒冬瓜，包上保鮮膜放冰箱冷藏醃製5小時左右至冬瓜條充分吸收橙汁的味道即可。

5。食用時取出冬瓜條放入盤中，淋上一點調味汁，很清爽的感覺 清脆的冬瓜帶著橙汁的味道，非常適合當甜點。 午覺醒來，吃上一點，開胃醒神，清新甜蜜潤心田，整個人都清爽了。

1、橙汁的用量一定要沒過冬瓜條表面，以保證每一根都能吸收到足夠的味道；2、喜歡酸味的，可以在調泡冬瓜的汁時擠點檸檬汁進去，或者最後多加幾片檸檬；3、給冬瓜去皮的時候要削得稍厚些，冬瓜綠色部份會影響口感，儘量都去掉。冬瓜經過加工後，在橙汁的浸潤下變成了漂亮的橙黃色，有如水晶般晶瑩剔透，使食物也如藝術品般美好。

「如果喜歡閆小廚的作品請關注我吧，每天都有不同菜品更新，每天不重樣。歡迎大家轉發和收藏。歡迎來留言和我們一起討論美食」

關注閆小廚私房菜可以找我要最新的小吃配方和醬汁製作配方（可以開店用的），請私信給我發“配方”兩字，即可立馬獲取，隨時都會更新最新的配方和菜譜。

（本文由作者閆小廚私房菜創作，嚴禁不良媒體非法摘抄搬運！）