明明“出身深海”，卻成了國人追捧的“平價海鮮”，這是為何？

明明“出身深海”，卻成了國人追捧的“平價海鮮”，這是為何？

進入4月份了，又到了每年吃海鮮最佳的季節了

，海邊的人真的是太幸福了，可以隨吃都能吃到新鮮的海鮮，海鮮的種類也是非常豐富，以前覺得大蝦，鮑魚，生蠔都是高等海鮮，都非常貴，但是隨著人們的生活水平提高，這些食材也在餐桌上隨處可見了。

海鮮也有“高大上”的，也有“低調奢華”的，但是有一種魚類，說出來大家可能都知道，它明明是出身深海，但是卻成了國人追捧的平價海鮮了，

它就是帶魚，帶魚是我們身邊在普通不過的魚類了。

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而且一年到頭也沒有特別貴的時候，都是很便宜的，過年的時候相信很多家庭都少不了帶魚的影子，炸帶魚幾乎是我家年夜飯的必備菜品。幾乎中國人都知道帶魚的做法和味道，但實際上，帶魚是正兒八經的深海魚，我們現在科學技術很發達，養殖技術也很發達，但是就是

無法實現養殖

。

帶魚的營養價值非常高，含有豐富的不飽和脂肪酸和礦物質，加上帶魚出身深海，所以被當代工業汙染的可能性非常低。有人這樣形容帶魚，遠看像賣刀的，近看像賣魚的。

那麼問題來了，出身這麼好的帶魚為何成了我們餐桌上經濟實惠的平價海鮮呢？其實是有原因的，今天就來跟大家嘮嘮，那些關於帶魚的事情。

第一：產量大

大家都知道，所謂“物以稀為貴”，什麼東西都是數量越少越珍貴的；相反，那數量越多，肯定也就越廉價了，要是海參、鮑魚等名貴海鮮產量也有帶魚這麼高的話，那海參鮑魚也機不會被人認為是名貴海鮮了。

獲得方式也特別簡單，人人都能得到的東西，怎麼可能會被人在意。當然，雖然帶魚價格確實比較低，但是它的味道是真的很棒，而且營養也特別豐富，常吃有助增強身體免疫力和補充微量元素。

第二：不用保持鮮活

帶魚和其它的魚類不一樣，大家是不是沒有買過活的帶魚，其實這是因為在大規模的捕撈作業中，帶魚會被迅速地從海底拖至海面，因為無法適應快速變化的壓力，它們往往剛出海就內臟破裂死掉了，這也是為啥咱們很難在市場上見到活帶魚的原因。不用保持鮮活，節約了很多的成本。

第三：帶魚易變質

帶魚給人的感覺就是很“皮實”的海鮮，怎麼折騰都沒事，其實不然，帶魚是很容易變質的，所以大規模的捕撈之後就需要趕緊消化掉，這就是為什麼帶魚這麼便宜的原因，因為需要儘快賣掉，所以價格自然不能太高了。

以上就是今天的分享，關於帶魚那些不知道的事情，帶魚為啥這麼便宜，成了平價海鮮了，看過文章，大家是不是就知道了想知道更多美食的知識嗎，歡迎關注我。

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