寒潮天菜價依舊穩定，原來是遊進了這條“鯰魚”

隨著寒潮來臨，再加上春節將至，不少“馬大嫂”們都發覺菜價略微上漲了。小編在走訪浦東新區的一些菜場時發現，菜價之所以只是微微上揚、沒有出現離譜的上漲，主要原因是有一條“鯰魚”鑽進了菜市場的“小魚塘”，起到了平抑市場、穩定菜價的作用，到底怎麼回事？一起去看看。

矮腳青3。8元每斤、崇明小菠菜7。5元每斤、生菜5元每斤……。寒潮天裡，惠南鎮聽潮菜市場裡這個小菜攤兒卻是綠意盎然、品種豐富，吸引了不少的“馬大嫂”。市民給小布看了看自己的收穫：“我買了蘑菇、雞毛菜、豇豆，寒潮來了多買一點備在家裡，雞毛菜在這裡是賣5。5元，外面小販賣的話要6。5元，所以我多買一點放在家裡。”還有一位市民告訴小布：“小米椒是我們江西人吃的比較多的，外面都快要20塊錢一斤了，漲價很多，這個平價菜櫃也有小米椒，稍微便宜點，一般16、17塊。”

相對實惠的價格帶旺了平價菜櫃的銷售，每天呈現供銷兩旺的局面。平價菜櫃銷售人員說：“小青菜3。5元一斤，一天可以走量60斤；生菜現在每天走量在40斤左右，賣得不要太好！”

南門菜市場裡的平價菜櫃同樣人氣興旺。場長告訴小布，平價菜櫃入駐菜場之後，寒潮天裡對於菜場內的菜價起到了“穩定器”的作用：“比如說西紅柿，外面的菜販和普通攤位，是賣5塊到6塊一斤，我們平價菜櫃賣4。5元、4元左右，像芸豆的話，人家賣10塊一斤，我們保持在6塊左右一斤，平價菜櫃的價格浮動是不大的。”一位經常買菜的市民高興地說：“有這個平價菜櫃，菜販子就不敢價格亂提了！”

目前，平價菜櫃蔬菜經營品種100個左右，日供應量15噸左右。為了杜絕平價菜櫃的攤販私自漲價，相關部門也是嚴格監管。平價菜櫃銷售人員告訴小布，監管部門會“飛行檢查”的，不提前通知，如果發現亂漲價：“第一次是警告，不可以自己私自漲價；第二次是罰款；第三次就要開除。”

前幾年，每遇寒潮、節慶，部分攤販聯手漲價、壟斷市場，這種局面在新區政府出手建設平價菜櫃之後，正式成為了歷史。浦商農產品公司副總經理張勇說：“這些平價菜櫃在全區覆蓋以後，菜場的菜價，特別是20個基礎品種的菜價，明顯下降。在9大城區當中我們列入了中游，甚至於達到了9大城區的第三名。”

控價的基礎是保供。平價菜櫃積極對接上農批和外延基地，擴大蔬菜供應渠道，保證“平價菜櫃”蔬菜品種豐富、供應充足，確保菜籃子商品不斷銷、不脫銷。浦商農產品公司副總經理張勇說：“我們就像是一條鯰魚，我們平價菜櫃把整個菜價壓下來以後，居民原來要買5塊錢的菜，現在3塊錢就能買到了，整個浦東新區的居民需求量是非常大的，從每天我們的銷售量就可以看出來，其他菜販也會跟著平價菜櫃把菜價降下來。”

2021年，浦東將對120個平價菜櫃進行動態調優，對一些菜價已經很低的區域進行撤出，對需求高、菜價貴的地區增加嵌入密度，讓更多居民享受到平價菜櫃的優惠。