50歲後要忌嘴！建議：少吃豆腐和韭菜，多吃這3樣，為秋冬做準備

50歲後要忌嘴！建議：少吃豆腐和韭菜，多吃這3樣，為秋冬做準備。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

這寒露過後，我們北方的天氣是一天比一天寒冷了。尤其是對於過了50歲的中老年朋友來說，除了要記得多穿衣服御寒之外，可別忘了多吃一些有營養的食材來補充身體，所需要的營養哦。

都說“藥補不如食補”，即使再貴的藥材都不如多吃一些有營養的菜。秋天的應季蔬菜有很多，但並不是所有的菜都適合中老年朋友吃哦。尤其是我們日常生活中最常見的韭菜和豆腐，這兩樣都不適合過了50歲的中老年朋友多吃。

因為秋冬季節本身就是乾燥的時候，而韭菜屬於助陽菜，吃多了難免會上火燒心。豆腐屬於高蛋白菜，吃多了身體不僅不容易，消化吸收，而且還會增加腸胃負擔。所以50歲後一定要懂得忌嘴哦。如果不差錢的話，這三樣東西該吃就得吃。話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。

第一樣：柿子

這入秋後，在我們山東農村這邊最常見的就是家門口的柿子樹啦。尤其是秋收過後，家門口的柿子樹更是紅彤彤的，柿子裡面含有豐富的維生素C，和膳食纖維等營養元素。秋冬姐姐多吃柿子可以潤腸通便。

推薦菜譜：晾曬柿子幹

1。首先準備新鮮的柿子3到5斤，然後用削皮刀把他的外皮給他削掉。這裡的柿子一定要選擇硬皮的，還沒成熟的時候就需要晾曬。如果捏起來已經變軟了，那麼這樣的柿子就不適合晾曬子幹了。

2。削掉外皮的柿子用細繩給它栓起來，然後直接放在陽臺上晾曬5到7天就可以啦！這個柿子的外皮一定不要扔掉，放在乾淨的篦子上，同樣給它晾曬上兩到三天。這個柿子皮我們留著還有用處。

3。七天之後，我們可以觀察一下放在陽臺上的柿子已經徹底曬乾水分了。然後把它取出來放在一個無油無水的盆子當中，在上面平鋪上一層曬乾的柿子皮。放置兩到三天柿子的就有一層白霜啦。吃的時候放在清水裡給它沖洗一遍，然後就可以拿來吃啦。用這個方法做出來的柿子乾乾淨衛生無新增，喜歡的朋友可以試一試。

第二樣：帶魚

這天冷後，最該補充的營養物質就是帶魚啦。帶魚屬於深海魚當中最常見的肉類，裡面含有豐富的DHA和卵磷脂等營養元素，這過了50歲可別忘了多吃一些帶魚來補充身體中的營養。

推薦菜譜：炸帶魚

1。首先準備新鮮帶魚兩到三條去掉魚鱗和內臟，然後在表面改上一字花刀切成三釐米左右的長段，往裡面加入蔥姜、精鹽、胡椒粉用手抓拌均勻醃製五分鐘。

2。澱粉兩勺，麵粉一勺，然後在裡面加入一勺精鹽，一勺十三香，加入適量的清水，放入一個母雞蛋用筷子攪拌均勻，攪拌成拉絲狀就可以啦。醃製好的帶魚直接放在麵糊當中，用筷子攪拌均勻。

3。炒鍋燒熱放入食用油，油溫燒至五成熱把準備好的帶魚直接放入鍋中油炸。炸至表面金黃酥脆就可以了。然後把帶魚撈出來，把鍋中油溫燒製9成熱，再把帶魚放進去復炸一遍就可以出鍋啦。

4。炸好的帶魚一定不要拿來直接吃，把它放入鍋中再次翻炒一下。然後在上面撒上一些燒烤料就可以出鍋了。

第三樣：生菜

生菜屬於秋冬季節的應季蔬菜，它裡面含有豐富的維生素和膳食纖維。對於過了50歲的中老年朋友來說可別忘了多吃一些它。

推薦菜譜：蠔油生菜

1。首先準備新鮮的生菜500克放在清水中給他沖洗乾淨，然後用手把他一片片的撕下來。往裡面加入一勺精鹽，放入少許的清水，用手抓拌均勻。再次放在流動水中沖洗乾淨就可以啦。

2。炒鍋內加入上的清水大火燒開，水燒開後把準備好的生菜放進去大火汆燙20秒然後立即撈出控水，在裡面加入一勺蠔油、一勺味極鮮醬油、然後在上面撒上少許的蒜末、蔥花、幹辣椒段。炒鍋燒熱直接放入熱油，油燒熱後直接澆在生菜上面就可以啦。

好了，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還知道50歲的中老年朋友應該多吃哪些菜嗎？歡迎評論區分享給我們。咱們下期見。