喜茶的綠妍是什麼茶

喜茶已經火爆到，人可以分為兩種：喝過喜茶的，沒有喝過喜茶的。

我知道有的朋友，花了幾十個小時排隊，把喜茶各種茶都嚐了遍。

但是，Ta們可能

並不知道喝的到底是什麼茶。

今天就來說說，喜茶裡到底有什麼茶？

四季春

四季春是喜茶選單中經常看到的一種茶，有“純四季春”、“爆檸四季春”、“芝士奶蓋四季春”等等。

四季春是一種茶樹的名字，才發現了不過十幾年。

為什麼叫“四季春”呢，

因為一年四季對於它來說都是春季，都可以採摘，生命力強健，產量特高

。

四季春最初是臺灣茶農偶然發現的，全年不休眠，一年可以採摘6-7次。

臺灣人高興壞了，發現了這麼會“搵錢”的茶種

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從發現品種到現在，短短十幾年時間，四季春已被臺灣人帶到雲南、廣西、越南等地廣泛種植。

四季春的香氣特別妖豔，特別適合做水果茶。

2017年開始，四季春橫掃“偽茶界”：水果茶、奶茶、奶蓋茶，網紅茶飲店&hell

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；…統統對它情有獨鍾。

猜猜喜茶的四季春是不是真的呢？因為四季春本來就是一種

非常便宜的茶葉

，應該是真的。

紅玉

紅玉也是選單上常見的，有“芝士紅玉”、“檸檬紅玉”，還有奇葩的“奧利奧紅玉”。

紅玉是臺灣本地茶和緬甸大葉種雜交的後裔，它的茶樹名叫紅玉，編號臺茶十八號。

紅玉跟一般的紅茶有很大區別，茶葉沒有顯著的毫毛。滋味也具有很高的辨識度，帶有

薄荷清香的紅茶

。

因為紅玉最初產於臺灣日月潭，也

叫作

“日月潭紅茶”。

猜猜喜茶的紅玉是不是真的呢？紅玉的價格不算便宜，作為奶茶店的原料，有點奢侈，所以可能只是名字叫紅玉。

玉露茶

玉露茶後，是喜茶的一款茶飲。

玉露茶，是蒸青綠茶，是一種古老的工藝，自唐代沿襲的製茶工藝。

蒸汽殺青工藝，顧名思義，使用蒸汽殺青，製成的茶葉形似松針，色澤翠綠油潤。蒸汽殺青工藝，使茶葉在加工過程中完美的保持了它的原質原色。

南宋年間，日本高僧到浙江杭州徑山寺學習，將徑山茶席和蒸青工藝帶回日本。

一千年過去了，日本仍然保持著自唐代從中國傳入茶種及製茶方法，主要採用蒸青方法制作綠茶，玉露茶為日本最高等級的綠茶。

我國的玉露茶，以

湖北的恩施玉露

最負盛名。

日本的玉露茶，主要產於靜岡，佔日本產量的一半。

中國的恩施玉露，與日本國茶玉露，同名同源同工藝。

恩施玉露的香型是豆香和板栗香，日本玉露的香型偏向於海藻味，二者各有千秋。

猜猜喜茶的玉露茶是不是真的呢？作為日本最高等級的綠茶，日本玉露茶相當之貴。

奶茶店的玉露，肯定不是日本玉露

。

那是不是中國的玉露茶呢？可能性也不大，可能只是一種普通的綠茶。

宇治抹茶和靜岡抹茶

日本抹茶的官方定義是“把覆蓋栽培的茶葉蒸青（蒸汽殺青）過後，略過揉捻步驟，直接進行乾燥，再用茶臼杵成粉末狀的茶。”

簡單來說，抹茶是蒸青綠茶杵成粉末狀。

抹茶，因為茶葉已被磨碎，所以特別難於儲存，

抹茶開啟後一週即會變味

。

宇治和靜岡均是日本的產茶區，自古日本人有一句話“靜岡的色，宇治的香，狹山的味”，指的就是各產地的茶的特色。

我們曾與一家日本的百年茶企（100多年曆史的企業在日本其實不算長）討論過合作，由於單價比較昂貴，現在只是作為供應商儲備著，有足夠多的客戶才會上線他們的產品。

街上買的抹茶餅乾，抹茶雪糕……實際上跟日本抹茶一毛錢關係都沒有，跟蒸青綠茶也沒啥關係，它們只是普通綠茶磨成粉而已。

猜猜喜茶的靜岡抹茶或宇治抹茶是不是真的呢？考慮到價格的因素，

是日本抹茶的可能性極小

。能用較為乾淨的中國綠茶磨碎，就算不錯了。

其他一些名字過於籠統或花哨的，我們猜想：

金鳳茶王：

以兩種臺灣烏龍茶拼配的烏龍茶。

桂花烏龍：

以黃金桂和桂花為主要原料的拼配茶。黃金桂本身帶有桂花香，是香氣最高的閩南烏龍，同時價格只是鐵觀音的1/4，適合奶茶店。

綠妍：

普通的茉莉花茶。

青霧：

清香型的臺灣烏龍茶。

普洱：

那就是普洱了，非常便宜和普通的普洱。

烏龍紅了：

烏龍茶+紅茶，烏龍茶真的紅了就是做壞了。