屋中屋：昆明深山老林古樹茶空間空崆建築

△ 立面內收形成可以讓人停留的灰空間 唐徐國

△ 一層會客空間與室外的通透聯絡，以及小木屋與一層空間的相對關係 唐徐國

設計單位

空崆建築

專案地點

雲南昆明

建成時間

2022年6月

專案面積

150平方米

本文文字由設計單位提供。

小時候，有一個層層遞進而又無限迴圈的敘事結構：“從前有座山，山上有座廟，廟裡面有個老和尚，老和尚對小和尚說：“從前有座山，山上有座廟，廟裡面有個老和尚……”

這是大人們試圖將天晚了還不入睡的小朋友帶入夢境的一個方法，而在這次設計的機緣巧合下，我們將這個敘事結構放到了深山老林茶空間的設計中，希望透過空間營造，帶大家進入深山老林中的茶之秘境。

專案選址於昆明官渡區的一個大型茶城中，茶城裡有數百家與茶相關的商鋪，邁入茶城，就進入了一個茶（以普洱茶為主）的大千世界，如果是第一次進入這樣的茶城，就像人置入深林，很容易迷失方向。

△ 茶城空間肌理及典型沿街連續立面 空崆建築

△ 設計改造單元在茶城中位置示意 空崆建築

業主希望在這裡打造一個全新的茶空間，作為品牌文化展示、新老客戶對接洽談、朋友茶聚，以及普洱茶文化傳播的一個載體。

在這茶的大千世界裡，如何讓熟悉品牌的人快速找到店鋪？如何讓不熟悉品牌的人在這個線下空間與品牌達成第一次接觸，並進一步瞭解其品牌文化及價值？這是設計初期我們面臨的兩個最實際的問題。

△ 勐海深山老林茶山茶園 深山老林

我們發現，茶城裡幾乎所有店鋪都將自己的立面推到了物業允許的最外邊界，為了讓自己的店招脫穎而出，甚至有一些店鋪的門頭凸出原建築立面不少，這樣的現狀存在當然是有其合理性的。

但是去頂格做滿，去向外求顯然並不是唯一的方法。我們決定將沿街立面內收，空出一小塊面對街巷的玄關灰空間，創造一個具有向內吸引力的空間場，將人的視線與腳步，引導進入我們的茶空間。

△ 沿街立面內收，以退為進示意 空崆建築

△ 沿街立面 唐徐國

△ 立面內收形成的可以讓人停留的灰空間 唐徐國

△ 空間開業時前來的茶兄弟們都喜歡坐在這兒 空崆建築

△ 人再多一點也可以 朱力

專案的原始空間是一個面寬5。2米，進深11。6米，總面積約120平方米的空間。其一層高5米（梁底淨高4。3米），二層高3米（梁底淨高2。3米），面寬較窄，進深挺深。

於是我們決定利用這較大的進深和層高，創造一個大盒子裡有小房子，小房子裡還有一個小木屋的“屋中屋”空間巢狀模型，並且小房子與小木屋都各自設有一套獨立的樓梯，將人從上一層次的空間引入下一層次的空間。這樣的設定既是空間語法上的一種巢狀，也是一種路徑與目的地之間相關聯的遞進的暗示。

△ 三層巢狀 “屋中屋” 模型拆解 空崆建築

△ “屋中屋” 模型透視示意圖 空崆建築

在這三層巢狀空間體系中，第一層次是5。2×11。6×5米的原始店鋪單元，是從街巷進入茶空間的第一介面。

第二層次是一個4。2×10×5米的一個簡潔有力的方盒子，這是主要的茶展示及品鑑空間，由兩片水洗石飾面的厚牆進行限定。面向街巷的一面牆作為主立面，設計了內嵌在牆內的木框架立面以及可以完全開啟的摺疊窗，便於從街巷到茶空間的視線及空間聯絡。

△ 嵌入在第一介面單元當中的方盒子（第二層次） 唐徐國

而第三層次是一個在方盒子空間後半部分的3。2×4。2×4。2米的小木屋，小木屋下部用工字鋼架空。這個做法來源於我們在西雙版納觀察到的傣族民居的底層架空做法——用木柱將建築架空抬起，是對當地自然條件的應對，這樣既可以增加通風防潮，又可以避免蚊蟲蛇等動物進到人活動的空間，還可以利用架空空間堆放一些雜物和柴火。而被抬起的空間，才是人們居住生活的空間，而在本專案中，我們就將主人茶室設定在了這個小木屋中。

△ 西雙版納傣族民居小木屋，底層木柱架空，既可以通風防潮防蟲，又可以存放雜物 空崆建築

△ 內建在方盒子中的架空小木屋（第三層次） 唐徐國

△ 從方盒子上開的門洞往左看到內部的小木屋，往右是通往夾層和二樓的通道 唐徐國

△ 挑空的小木屋和上懸窗 唐徐國

△ 一層會客空間與室外的通透聯絡，以及小木屋與一層空間的相對關係 唐徐國

夾在一層小房子的厚牆與原始大盒子牆面之間的，是一段狹窄的樓梯，這段狹窄的樓梯將需要上樓的人帶去二層空間，中間會經過一個半層平臺，進行樓梯方向的轉換。這既是與空間功能體塊佈局和層高相呼應的高差處理，同時也創造出了我們想在這裡打造的“山有小口，彷彿若有光，從口入，初極狹，才通人，復行數十步，豁然開朗”的層層遞進的行進體驗，還是對前往勐海“深山老林”中茶山茶園的訪茶之路的一種隱喻。

△ 玄關處的燈箱 空崆建築

△ 從玄關入口往上走的通道 朱力

△ 夾層轉折處，一邊通往主人茶室，一邊繼續上樓 空崆建築

△

從夾層平臺進入主人茶室 唐徐國

△ 主人茶室出來，可以透過單獨的懸挑鋼樓梯下到樓下會客空間 唐徐國

△ 從水洗石厚牆上懸挑出來的鋼樓梯 唐徐國

原始任務書中需要一個能容納10-15人的多功能空間，可以做一些茶文化相關的交流活動，我們將這個空間設在了原始空間的2樓。因為這一層梁底淨高太低（只有2。3米）且位於空間的較居中位置，所以我們做了一組折頂吊頂，將大梁隱藏於吊頂中，形成一個整體頂面，並在折頂吊頂的下口合適位置，安裝了一組移門和一組摺疊門的軌道，可以根據不同場景的使用需求，將移門和摺疊門靈活開啟，分隔出適合當時使用場景的空間。

△ 二層空間在不同隔斷狀態下的使用模型拆解 空崆建築

△ 二層休息空間 唐徐國

△ 可以靈活開啟封閉的老師茶席空間 唐徐國

△ 為了隱藏大梁做的折板吊頂 唐徐國

我們所熟知的雲南，是一個多樣性極其豐富的地區，從橫斷山脈的地形褶皺、雪山草甸，到金沙江畔的乾熱河谷，再到西雙版納的熱帶雨林、茶山茶園。建築上既有藏族羌族的碉樓，又有彝族白族的夯土屋，還有傣族哈尼族基諾族的木屋竹樓。民間手工藝裡既有黑陶紫陶、打銅打銀，也有雕木編竹、鑲金琢玉。

即便僅僅將目光集中到普洱茶的產區，我們也能發現非常多有趣的人文、自然、材料、建築方面的資訊，當然我們也想將這些資訊或者意向帶到省會昆明的這個茶空間裡，尤其是當這個茶空間位於一個外部整體空間比較重複乏味或者說比較單調的茶城裡的時候。

△ 模型剖面 空崆建築

因此，我們在茶空間中使用了較為粗糙的紅壤燒結磚作為主要公共空間的鋪地，厚牆上用金沙江中淘出的細砂水洗石工藝作為飾面。立面木窗和小木屋則都是用實木構造完成。區域性的背景牆，我們選用了木絲板，因為木絲板的壓制工藝和肌理，跟普洱茶的壓制和原理有點異曲同工的意思。

△ 多種材料 空崆建築

△ 挑選大理石與實木材 空崆建築

△ 材料運用節點分析 空崆建築

△ H型鋼柱木板飾面及柱頭銅片 唐徐國

我們特意設計加工的兩張茶桌，是鋼結構和大理石的組合。我們在昆明郊區一個巨大的石材市場轉悠了一整個下午，終於偶遇的一塊超出我們原先預想的，顏色紋理都極為契合的大理石，於是立刻下定並囑咐老闆一定幫我們留好，小心加工成型。最後，施工方還特意找到了鶴慶打銅的師傅，給手工錘了一塊銅圓餅作為門口的品牌logo。

△ 大理石茶臺 唐徐國

△ 背景牆上放在定製茶托上的茶餅 朱力

正如普洱茶從生茶到熟茶需要一個長時間的轉化過程一樣，我們希望在這個茶空間裡的各種建造材料，也可以隨著使用時間的推移，慢慢轉化出更有機和豐富的質感，逐步達到融合的平衡，最終形成良好的氣場，讓大家在裡面可以定定心心的喝上一杯深山老林的好茶。

△ 各層平面圖 空崆建築

完整專案資訊

專案名稱：昆明深山老林古樹茶空間

專案地址：昆明市官渡區邦盛茶城

業主：勐海深山老林茶業有限責任公司

空間改造及室內設計：空崆建築

主持建築師：甘泉

設計團隊：孫希、樂豐、佩均、楊長青

施工單位：雲南龍宇建設工程有限公司

施工負責：魏海濤、馮水良、李棋江、宋細鳳

室內面積：150平方米

主要材料：工字鋼、燒結磚、水洗石、實木板材、木絲板、陽光板

設計時間：2021年11月—2022年1月

施工時間：2022年3月—2022年6月

攝影：空崆建築、唐徐國、朱力