新鮮山楂如何儲存

新鮮山楂已經陸續的上市了，大家有沒有購買一點回去嘗一嘗呢？今天小編就要為大家介紹一下，山楂可以放冰箱嗎？新鮮山楂怎麼儲存？可以的。正確方法是

用保鮮

袋密封起來，最好能把裡面的空氣全都擠出去，然後放到冰箱的冷凍倉裡儲存，不會損失營養價值。

現在果農都是用保鮮塑膠袋進行儲藏，不用以往埋藏的方法，而是使用保鮮塑膠袋在通風庫和冷庫貯藏。此法可以大量儲藏，充分利用自然冷源或採用機械製冷的方式，創造適宜的貯藏條件。

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在使用了保鮮袋後，保鮮效果明顯，而且口感不變。 要值得注意的是通風貯藏庫應在前期注意儘快降低溫度；冷庫貯藏則要保持穩定適宜的貯藏溫度，減少溫度波動。同時，要加強通風管理和提高貯藏環境的溼度。

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自制的山楂醬，裡面的白糖本身是很好的防腐劑，做好的高糖度山楂醬在冰箱記憶體放三個月是不會有變質的問題，只是存放時間越長風味會下降，如果送人的話當然早一些比較好。

吃是一種文化。一方水土養一方人，一方人創造一方飲食文化，一方飲食文化書寫著一方迷人的傳說。在如今這個不再缺吃缺喝的時代，食物的功能不僅僅在於填飽肚子，解決溫飽，除了精細和色香味美，還得有歷史和溫情的支撐，這才是飲食文化的深層內涵。